Фото

<p>На Кавказе немного мест, где можно попробовать себя в ледолазании. И большая часть из них – в Северной Осетии. Доступных водопадов на северной стороне скал, которые зимой замерзают и превращаются в ледовый маршрут, здесь достаточно. Сезон начинается в зависимости от погоды, обычно уже в начале января местные сосульки обвешаны гирляндами из ледолазов. Так, в глубине Дигорского ущелья небольшие горные источники, питающие реку Урух, в морозы становятся ледовыми каскадами. Короткие простые трассы для новичков здесь освоены возле поляны Тана. </p><p>Главная цель опытных альпинистов-ледолазов – ледник Катаракта, сложный маршрут на несколько веревок. Он находится на территории Дигорского заповедника над водопадом Чертова Мельница и виден с тропы, но даже пеший путь к началу ледового массива – то еще приключение.</p>

<p><i><b>Фото: Татьяна Неларина/Кавказ.РФ</b></i></p>

Знаменитые водопады Северной Осетии зимой превращаются в главную точку притяжения любителей и профессионалов ледолазания. Вот как это выглядит

Ледолазание в Северной Осетии: маршруты с фотографиями

Замерзшая Дигория: как альпинисты штурмуют ледяные каскады. Фотографии

Республика Северная Осетия — Алания

Северная Осетия

Спорт

Обзор

<h2>Тамбуканская грязь и косметика</h2>

<p>Озеро <a href="https://kavkaz.travel/attractions/86">Тамбукан</a>, что в девяти километрах от Пятигорска, уже более столетия носит звание местного «Мертвого моря». Купаться в нем строжайше запрещено, водоем с уникальным химическим составом охраняется государством. Целебную грязь разрешено добывать лишь одному аккредитованному добытчику и не более 12 тонн в год.</p><p>Грязь Тамбуканского озера имеет выраженный противовоспалительный, регенерирующий и антисептический эффект. Грязевые обертывания и аппликации входят в <a href="https://kavkaz.travel/articles/97/gryazelechenie-na-kavminvodakh-chto-eto-takoe-i-komu-pokazano">набор санаторных процедур</a> при различных заболеваниях.</p><p>Купить можно не только ведерко с грязью, но и маски, крема, шампуни, гели с лечебным или косметическим эффектом. В качестве сувенира обычно берут мыло или косметику с небольшим количеством грязи в составе. Их можно применять как обычные средства по уходу за кожей. Покупать «товары из грязи» лучше в аптеках или фирменных магазинах. Остерегайтесь подделок, не покупайте их с рук. </p><h2>Изделия из овчины</h2>

<p>Кисловодск и <a href="https://kavkaz.travel/attractions?regionFiasIds=327a060b-878c-4fb4-8dc4-d5595871a3d8">его окрестности</a> с мягким климатом и сочными лугами всегда были идеальным местом для разведения скота. Неудивительно, что местные жители считаются непревзойденными мастерами не только в приготовлении шашлыка, но и в выделке шерсти и овчин. Такую тонкую работу найти еще где-то за пределами Кавказа сложно. На городских рынках и базарчиках возле топовых достопримечательностей обратите внимание на изделия из овечьих шкур. </p><p>Тонкие, легкие шкурки с шерстью, вычесанной настолько тщательно, что на ощупь она приятнее шелка. Взвесьте в руках овчину. Хорошо выделанная, она почти невесома, воздушна. Не торопитесь покупать изделия в первые же дни отдыха, дайте себе время оценить разнообразие товаров, качество и разброс цен. </p><p>Из овчин сейчас делают ковры, покрывала, картины, шубы, дубленки, тапочки, шапки, варежки, покрывала на диваны и автокресла, одежду и даже украшения. Окрашивают в разные цвета, делают орнаменты, пишут картины по овчине. Можно найти сувениры как ручной работы, так и фабричной. </p><h2>Войлок</h2>

<p>Рассматривая овчины, обратите внимание и на другие изделия из шерсти. Речь не только о трикотаже, до которого местные тоже большие мастера. Есть товар более редкий – войлок ручной работы. Его местные умелицы до сих пор катают по старинной «мокрой» технологии.</p><p>Процесс кропотливый и долгий, может занимать нескольких суток. Секреты сохранились далеко не в каждой семье, поэтому изделий из настоящего войлока на порядок меньше, чем овчин или вязаной одежды. Войлок высокого качества не пропускает воду, не имеет неприятного запаха, не требует особого ухода и износостойкий. Натуральный неокрашенный войлок – серого или белого цвета, но мастерицы научились красить шерсть в разные цвета и оттенки. Помимо традиционных головных уборов, верхней одежды, ковров, в продаже можно найти кошельки, сумки и даже целые картины из войлока с пейзажами и национальными орнаментами.</p><h2>Чебурашка</h2>

<p>Неожиданно, но факт – это сейчас главный сувенир Кисловодска. На Кавминводах теперь можно пройтись не только по <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/2/lermontovskii-pyatigorsk">местам Лермонтова</a>, но и по местам съемок «Чебурашки». Кинофильм стал хитом, а пушистый герой, и без того всем известный с детства, обрел еще большую популярность.</p><p>Симпатичные ушастые фигурки можно встретить в разных уголках курорта. Двух одинаковых не найдете, каждая улыбается, подмигивает, подсказывает направление прохожим, собирает рассыпанные апельсины. В социальных сетях даже есть шуточное соревнование, кто найдет и сфотографирует больше.</p><p>Купить сувенирного Чебурашку можно буквально на каждом перекрестке, в любом формате, размере и исполнении. Классика – это, конечно, мягкая игрушка с большими ушами и коричневой шерсткой.</p><h2>Бюветницы</h2>

<p>Пожалуй, самый уникальный и логичный сувенир из региона, прославленного минеральными водами, – это бюветница, специальная кружка с изогнутым носиком для питья. А прозвали ее так, поскольку с ней на водах ходили к бюветам с минералкой. Компактную плоскую кружку очень удобно носить в кармане.</p><p>Говорят, самой старой бюветнице, найденной в курганах, около 1 500 лет. Она хранится в пятигорском краеведческом музее. Правда, установить, что из нее пили – нарзан или что-то иное, не удалось.</p>

<p>Свое санаторно-курортное значение кружка с носиком приобрела в XIX веке, когда кавказские курорты стали популярны. С тех пор у бюветницы менялся только дизайн.</p><p>Благодаря форме кружки минералка в ней медленнее теряет газ. Ручка-трубка защищает зубы от воздействия минералов и дозирует воду, позволяя пить ее небольшими глотками, как и советуют врачи. К тому же бюветницу можно смело назвать экологичной – изготавливают ее из глины или стекла и к ней не нужны пластиковые трубки или крышки. </p><p>Продаются бюветницы на Кавминводах всюду – и на рынках, и в сувенирных лавках. В антикварных магазинах и комиссионках можно найти и старинные экземпляры, с ручной росписью и монограммами. Но главный сувенир, можно сказать два в одном, – это бюветница из кисловодского фарфора с фирменной узнаваемой росписью.</p><h2>Кисловодский фарфор</h2>

<p>Изделия из фарфора кисловодского производства – это визитная карточка региона. Привезти домой с курорта что-то фарфоровое – такая же обязательная часть программы, как бросить монетку в фонтан.</p><p>Первая ремесленная артель образовалась здесь почти век назад и довольно скоро выработала характерные черты, по которым местную продукцию легко отличить от любой другой. Тонкая изящная лепнина, ручная роспись, ограниченные партии – все это делает кисловодский фарфор не просто посудой, а произведением искусства. Выбор большой – от классических бюветниц и ваз до статуэток и настенных тарелок. В фирменных магазинах можно заказать написать портрет на фарфоре по фото.</p><h2>Чаи</h2>

<p>Еще один обязательный пункт в списке сувениров. Приехать на Кавказ и не запастись травяными чаями для себя и близких просто невозможно. Тем более на Кавминводах, где собирают не только вкусные чаи на каждый день, но и полезные сборы для органов дыхания, ЖКТ, нервов, общеукрепляющие, тонизирующие и т.д.</p><p>Купить кавказские чаи можно практически в любом сувенирном магазине, на рынке и даже в супермаркете. В пакетах, красивых банках и на развес. Моно или разнотравный микс. Но если чайные наборы можно брать без опаски любые, то лечебные сборы лучше все-таки приобретать в аптеках, предварительно проконсультировавшись с врачом.</p><h2>Колбаса и мясо</h2>

<p>Как говорил незабвенный товарищ Саахов из «Кавказской пленницы», Кавказ – это не только здравница, но и житница. Поэтому на закуску к чаям отсюда обычно везут местную выпечку, конфеты, мед, чурчхелу, сыры. Мы же хотим напомнить о других вкусностях.</p>

<p>На местных фермерских рынках обязательно загляните в мясные ряды. Здесь можно собрать интересный гурманский улов. Обратите внимание на копченую, вяленую и сушеную баранину и говядину и горскую вяленую колбасу в натуральной оболочке. Из них помимо ароматных закусок можно приготовить и полноценные горячие блюда, например бешбармак, хинкал или жаркое с картофелем. </p><p>Среди мясных деликатесов на рынках можно встретить копченый или вяленый курдюк. Он заменяет горцам сало и употребляется так же – в мелкой нарезке, с хлебом. Смело просите дать понюхать, хороший курдюк не должен пахнуть бараниной. Может присутствовать только легкий аромат копчения и специй.</p>

Помимо магнитиков и приятных воспоминаний, из путешествия на Кавказ можно привезти полезные подарки, каких не найдешь в других местах

Сувенир из Кисловодска: что купить туристу на память о Кавминводах

Ставропольский край

Ставрополье

Город

Сувениры

AxiosError

Ликбез

<h2></h2><h2><b>Ориентирование на местности</b></h2><p>От ближайшего аэропорта в Нальчике до парадрома «Флай Чегем» 65 километров, ехать полтора часа. От Минвод – 150 километров и 2,5 часа. Путешествующие на своем транспорте могут просто ввести в навигатор координаты – N 43.2968 E 43.1629. Дорога вам предстоит по большей части асфальтированная. Только за Чегемскими водопадами начинается грунтовка, но и она в хорошем состоянии.</p>

<p>Особых достопримечательностей до самого Чегемского ущелья вы не встретите, все интересное начинается выше села Лечинкай: горячие источники по левую сторону от выезда, чуть дальше по ущелью и уже справа родник. Затем Малый Чегемский водопад Адай-Су – надо будет сориентироваться по указателю, оставить машину и немного прогуляться по тропе налево. </p><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">И, конечно, нельзя пропустить знаменитые Чегемские водопады. Сразу за Хушто-Сыртом начинается Чегемская теснина. В самом узком ее месте расстояние между скалами составляет 20 метров, со дна ущелья небо видно словно в щелку. Именно в этой теснине и находятся водопады. Здесь же несколько кафе и лотки с сувенирами на любой вкус.</span></p><h2><span style="font-size: 1em;">Полеты на яву</span></h2>

<p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400; color: rgb(0, 0, 0);">Долгое время на поляне, где нынче соседствуют парадром и глэмпинг, не было вовсе ничего. Ну, может быть, сено заготавливали да пасли скот. Коров и яков, кстати, можно увидеть и сейчас. Затем житель расположенного чуть выше по ущелью села Эльтюбю Марат Мушкаев решил открыть здесь парадром. Теперь про «Флай Чегем» известно далеко за пределами Кабардино-Балкарии. Уникальность здешней розы ветров позволяет совершать полеты с марта по октябрь. И здесь можно не только полетать на параплане, но и прокатиться на зиплайне, заняться роупджампингом или сходить в поход.</span></p><p>Парапланы рассчитаны на двоих – пилота и пассажира. Вряд ли обычный турист готов совершать самостоятельные полеты и болтаться между небом и горами в полном одиночестве. Необходимое снаряжение, естественно, предоставляют. 15 минут полета обойдутся в 7 тысяч рублей, полчаса – в 8 тысяч. Можно заказать и часовой полет по определенному маршруту. Съемка на экшн-камеру оплачивается отдельно и стоит полторы тысячи</p><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Скоростной спуск на зиплайне через ущелье над рекой Чегем стоит 1500 рублей. Прыжок со скалы со свободным падением на полсотни метров – 5 тысяч рублей. Тут тоже возможна съемка, она обойдется в 500 рублей.</span></p><h2>Пешком, верхом и на джипе</h2><p>На территории парадрома можно заказать трекинг или экскурсию на джипе. Направлений предостаточно, цены на поход в группе от 1 до 3 человек начинаются от 2 тысяч рублей. Кстати, можно нанять гида и ехать на своем авто, а можно здесь же арендовать внедорожник.</p>

<p>Стоит обратить внимание на маршрут к водопаду Абай-Су, самому высокому некаскадному водопаду Кабардино-Балкарии, и затем к подножию горы Тихтенген. Вас ждет одна из самых живописных и неприступных вершин Кавказа, бурлящие потоки реки Гара-Аузусу, подвесной мост над рекой Шаурту, одноименный ледник и нарзанные источники. В августе-сентябре здесь можно насобирать подберезовиков, подосиновиков и маслят, а также полакомиться черникой, земляникой, малиной и брусникой. </p>

<p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;"><br></span></p><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Если вы любите историю, то вам точно в Эльтюбю. Это село – самый настоящий музей под открытым небом. Ехать от парадрома недалеко, а точек для несложных пеших походов там сразу несколько – Городок мертвых, стена «Сто шагов к Кайсыну», вытянувшаяся вдоль дороги к сакле, где родился известный балкарский поэт Кайсын Кулиев, башня Малкаруковых, Греческие лестницы, вырубленные в отвесной скале. Тропу к последним без гида лучше не искать, а все остальное вы вполне одолеете самостоятельно. В самом селении некоторые исторические постройки сейчас реставрируют, так что можно стать свидетелем того, как воссоздается их первоначальный вид.</span></p><p>Помимо этого, с парадрома можно отправиться на конную прогулку (от 700 рублей), арендовать питбайк (от 3500 рублей) или квадроцикл (от 3000 рублей). Все подробности о маршрутах, их длительности и сложности  лучше обсуждать на месте. Здешний персонал отзывчив и готов прийти на помощь в любой непонятной ситуации.</p><p>На территории «Флай Чегема» есть и кафе. Здесь можно полакомиться блюдами кавказской кухни по вполне демократичным ценам. Обед на одного человека обойдется в 500-700 рублей. А если вы закажете хычин, выйдет и того меньше. Здесь их делают настолько большими, что одолеть что-то помимо него и стакана чая – задача со звездочкой. Если выпечка вам не мила, возьмите плов или лагман. Последний придется особенно кстати в холодное время года после похода вокруг горы Зинки или длительного полета на параплане.</p><h2>Палатка, хостел, «дилижанс»</h2><p>После активного отдыха пора задуматься и о пассивном.  На парадроме есть различные варианты ночевки. Кемпинг обойдется в 300 рублей с человека. К месту под палатку прилагаются душ, туалет, электричество, общая кухня с газовой плитой. Кстати, если палатки и спальника у вас нет, их можно арендовать, но следует иметь в виду, что количество снаряжения ограничено, договориться лучше заранее.</p>

<p>Койки в хостеле стоят от 1300 рублей за ночь. Двухместные номера – от 3500 рублей. Остановиться можно и в популярных нынче треугольных домиках-шалашах А-фрейм. Тот, что поменьше, рассчитан на группы от 12 человек и стоит от 15 тысяч рублей в сутки. Большой А-фрейм – от 28 тысяч. В вашем распоряжении окажутся два этажа и чердак. В домике есть все удобства, включая кухню.</p>

<p>Весной 2023 года рядом с «Флай Чегемом», на той же поляне, открылся всесезонный глэмпинг O2kislorod. И сразу стал набирать популярность. Это инвестиционный проект, в который уже вложено около 40 млн рублей. Здесь можно разместиться в сафари-тентах от 1900 рублей в сутки за взрослого и от 900 рублей – за ребенка. Номера рассчитаны на компанию из шести человек. Спальные места отделены друг от друга шторками, есть индивидуальные розетки, светильники, личные шкафы, общий душ и туалет, а также терраса с мебелью. </p><p>Проживание в хаус-тентах стоит от 8900 рублей в сутки, номера двухместные, оборудованы двуспальными кроватями. Каждый из хаус-тентов оформлен в своем стиле с дизайнерской мебелью и предметами интерьера, в каждом свой санузел и душ, чайные зоны, холодильники, сейфы. В домиках-«дилижансах» (от 12,9 тысяч рублей) к вашим услугам двуспальная кровать, душ, санузел, мини-кухня, отопление, кондиционер. Отличный вид из панорамного окна также прилагается.</p>

Это место за несколько лет стало одним из главных мест притяжения туристов в Кабардино-Балкарии. Рассказываем, чем там заняться

Чегемский парадром: как это устроено

Кабардино-Балкарская Республика

Это место за несколько лет стало одним из главных мест притяжения туристов в Кабардино-Балкарии. Рассказываем, чем там заняться (спойлер: не только летать на параплане)

Кабардино-Балкария

Путеводитель

<p>Селение Беной в Ножай-Юртовском районе — один из красивейших уголков чеченского высокогорья. Оно привлекает сочетанием природных особенностей и культурного наследия. Ландшафт села формируют высокие лесистые горы, обширные альпийские луга и глубокие ущелья. Здесь достаточно родников с особой по вкусу водой, чистый воздух, а также живописные закаты и ясное ночное небо.</p>

<p>Особое место среди природных достопримечательностей занимают водопады Беноя. Весной, когда тают снега, река Ясси (также известная как Аксай), берущая начало на плато Ишхеш (высота – более 2 000 метров над уровнем моря), сильно «набухает». В свою очередь обильные водные потоки питают многочисленные горные водопады, которые в это время достигают своей максимальной мощности и зрелищности. Их хрустальные каскады создают невероятные картины.</p><p>Сильные паводки Ясси породили местное поверье: тот, кто трижды увидит начало большого половодья, будет счастлив в загробной жизни. Суровая горная природа закалила характер горцев, но не ожесточила их: как только бенойцы замечали потоки, несущие камни и вырванные деревья, они, рискуя жизнью, спешили предупредить соплеменников. Отзывчивость и гостеприимство по сей день остаются одной из главных черт выходцев из этого села. В чеченском языке есть пословица: «Если нужна помощь – обратитесь к бенойцам».</p><h2>Чем заняться?</h2>

<p>Советуем отвести минимум один день, чтобы увидеть все великолепие бенойских водопадов. Вас непременно впечатлит небесно-голубой цвет воды, который резко контрастирует с изумрудной зеленью деревьев. В нескольких местах оборудованы беседки, где можно разместиться и провести пикник на природе. </p><p>Если хотите размеситься комфортнее, а также глубже познакомиться с районом, рядом расположена туристическая база «Ахки-Тай». Она предлагает современные условия проживания и инфраструктуру для активного отдыха. Это место станет удобной отправной точкой для изучения местных природных объектов, включая маршруты к водопадам и горным тропам.</p>

<p>Познакомиться с культурным наследием Беноя поможет культурно-этнографический комплекс «Шира-Бена». Он выстроен в стиле традиционной чеченской архитектуры и расположен в живописной местности, открывая панорамные виды на Кавказские горы. В экспозициях представлены предметы быта, традиционные ремесла и исторические артефакты, показывающие, как была устроена жизнь и обычаи чеченского народа в прежние времена.</p><p>Несмотря на богатое прошлое, многие аспекты истории Беноя остаются недостаточно изученными. Местные жители регулярно находят здесь старинные монеты, древнее оружие и другие артефакты, возраст которых превышает тысячу лет, что свидетельствует о большом культурном наследии этой местности.</p><p>Древние легенды, бережно хранимые старейшинами, указывают на богатую историю Беноя. В местной топонимике можно найти отсылки к мифам о таинственном племени великанов – нартов, а также элементы, перекликающиеся с древнегреческими сказаниями. Яркий пример – сакральное место «Борзан ков» («Бронзовые ворота»). По поверью, через расщелину на одной из вершин Андийского хребта мог пройти лишь человек, не совершивший ни одного греха.</p><p>Беной также является исторической родиной одноименного крупнейшего чеченского тейпа, а также таких исторических личностей, как первый президент Чеченской Республики Ахмат-Хаджи Кадыров и выдающийся чеченский полководец XIX века, наиб имама Шамиля Байсангур Беноевский.</p>

<h2>Как добраться?</h2><p>Беной идеально подходит для тех, кто ищет активный отдых, уединение с природой и желает познакомиться с богатой историей и традициями региона.</p><p>Водопады расположены рядом с селом. По прямой расстояние от Грозного до Беноя составляет 62 километра, по трассе ехать 96 км. Время в пути — около 2 часов. Добраться до пункта назначения не составит труда: от столицы до гор ведет отличная асфальтовая дорога.</p>

Чем живет село и что там делать туристу

Беной: край водопадов и богатой истории Чечни

Чеченская Республика

Чечня

Аулы

Туризм как бизнес

<h2><span style="font-size: 1em;">«Мирида»: В гостях у горцев</span></h2><p>Гостевой дом «Мирида» открылся в дагестанском селе Чирката в 2019 году по инициативе муниципального отдела туризма и культуры – тогда в республике активно развивали сельский туризм. Но ни субсидий, ни грантов на обустройство дома не выделялось. Семья Ахмада Магомедова подготовила его к приему гостей за свой счет.</p><p>– Дом построили в начале прошлого века мой прадед Магомед и дед Тага. Последние лет пятнадцать он пустовал, там хранили всякие старые вещи. Но моя теща Хаби – она живет по соседству – следила за ним, убирала траву, подсыпала землю на крышу и утрамбовывала ее после дождей специальным катком, чтобы она не становилась рыхлой и не протекала. Так что дом вполне крепкий, – рассказывает Ахмад.</p>

<p>Своими силами Ахмад и его жена Айшат сделали ремонт, побелили стены, покрасили полы, расставили старые сундуки, расстелили паласы, сделанные руками прабабушки и бабушки. Но совсем погрузиться в аутентичную обстановку не получится – в бывшем сарае теперь обустроены современные туалеты и душ с горячей водой, есть WiFi и электрообогреватели на случай похолодания. В остальном же дом выглядит как сто лет назад – с маленькими окошками, деревянными топчанами, потемневшими зеркалами и старой утварью. Особенно интересно выглядят учалтаны – деревянные поставцы для ложек – и хюби – опорные столбы, которые поддерживают потолочные балки. Гости могут подняться на земляную крышу, откуда открывается отличный вид на село и горы, и примерить национальную одежду – черкеску и папаху, длинное платье и платок. Мычание коров и пенье петухов довершают картину сельского быта.</p>

<p>В «Мириде» три жилых комнаты, в которых одновременно могут разместиться 7-8 человек, а при необходимости и больше. Как правило, туристы бронируют жилье на 1-2 ночи, но бывали гости, которые останавливались на две недели, совершая выезды в горные районы и в Дербент. Стоимость проживания – 1500 рублей с человека. При желании за отдельную плату можно заказать завтрак (400 рублей) и ужин (600 рублей). По запросу Ахмад поможет с приобретением вкусных сувениров – меда, кураги, сыра от местных производителей. Сезон длится с мая по октябрь, изредка бывают гости и в холодное время года – в одной из комнат можно разжечь старую печь. Лучшее время, пожалуй, в июле-августе, когда в чиркатинских садах зреют персики и можно искупаться под водопадом Инккуб в паре километров от села.</p><p>– Первый гость нашел нас на Booking и приехал в сентябре 2019 года, – вспоминает Ахмад. – Вообще, с Booking было много броней, хотя я зарегистрировался и на других онлайн-ресурсах, и обзвонил туроператоров, которые организуют туры в горы через наш Гумбетовский район. Первые туристы оставили хорошие отзывы, и в 2020 и 2021 году гостей было много. Даже немцы хотели приехать, но, когда Booking ограничил работу в России, отменили бронь. Сейчас работает в основном «сарафанное радио». </p>

<p>Сколько средств было вложено в обустройство гостевого дома, Ахмад сказать затрудняется. В семье помнят только первый «транш» – 90 тысяч рублей на стройматериалы. Потом были, разумеется, и другие расходы, но все работы делались своими силами, даже постельное белье Айшат пошила сама.</p><p>– Мы не ведем учет гостей, могу сказать примерно, что за сезон принимаем 300-350 человек, – говорит Ахмад. – В этом году, кстати, людей было меньше, чем в 2024-м, наверно, из-за высоких цен на авиабилеты.</p><p>У семьи есть еще один нежилой дом на хуторе – выше в горах, но туда можно добраться только пешком или на лошади. Возможно, со временем его удастся превратить в базу для любителей хайкинга – такой запрос у туристов есть. А еще Ахмад хотел бы найти старый, немой документальный фильм, снятый в Чиркате до войны. В нем есть кадры, запечатлевшие его деда, который заложил в окрестностях села террасы для виноградников и фруктовых садов. Если оцифровать фильм, его можно будет показывать гостям, которые интересуются историей этих мест.</p><h2>«Гостевой дом Жангуразовых»: Замок над Череком</h2><p>Этот проект куда более масштабный. Жангуразовы взялись восстановить не один дом, а целый родовой квартал в древнем селе Кюнлюм Эль (Кабардино-Балкария), опустевшем после депортации балкарцев в 1944 году. Вернувшись на родину через 13 лет, жители Черекского ущелья основали новое село – Верхнюю Балкарию, но каменные стены старого поселения еще стоят на крутом склоне под защитой древних оборонительных башен. Чтобы спасти уцелевшее и передать его потомкам, Борис Жангуразов основал Фонд сохранения историко-архитектурного наследия «Кюнлюм Эль». Недавно он инициировал реставрацию башни Болат-Кала и старается объединить земляков, чтобы вдохнуть жизнь в заброшенное село.</p>

<p>Гостевой дом Жангуразовых вполне можно назвать не отелем, а замком или музеем. Он возведен на руинах старого дома, построенного в 1653 году. Восстановительные работы начались в 2016 году и продолжаются по сей день. Все этапы, начиная с раскопок и строительства дороги и моста через Черек, описаны на гранитной плите, установленной на подъезде к дому. На других плитах перечислены Жангуразовы, воевавшие на фронтах Великой Отечественной войны и умершие в депортации, изображено схематичное генеалогическое древо рода.</p><p>Сам дом поражает величием – гигантские бревна-колонны поддерживают потолки, мощные необработанные камни служат подоконниками и перемычками над окнами. В каминном зале восстановлены продуктовые ямы – одни из немногих уцелевших элементов старого дома. Деревянные лестницы, медные котлы, кувшины, сундуки, витрины, в которых выставлены бабушкины швейные принадлежности и металлические детали конской упряжи, найденные при раскопках, – все это погружает гостей в прошлое. </p><p>Идея устроить в родовом гнезде отель возникла не сразу, но оказалась весьма удачной. Первых туристов здесь приняли в конце 2024 года. Сейчас <a href="https://kavkaz.travel/articles/77/pervye-gody-my-provodili-raskopki-kak-iz-ruin-drevnikh-bashen-sozdayut-oteli-na-kavkaze-i-gde-ikh-iskat">в гостевом доме Жангуразовых</a> 6 номеров, рассчитанных на 20 мест. Стоимость проживания – от 10 тысяч рублей за небольшой номер, до 25 тысяч за трехэтажный люкс в башне, откуда открываются величественные виды на горы, Черек, камни Кюнлюма и Верхнюю Балкарию.</p>

<p>Кроме того, в гостевом доме работает ресторан, где могут пообедать не только постояльцы, но и все желающие. А недавно был построен «амфитеатр» под открытым небом, где можно проводить собрания, концерты, свадьбы.</p><p>В отеле и ресторане работают десять человек – все Жангуразовы. </p><p>– Тетя работает, племянники, сноха, мои дети, братья, – рассказывает управляющая гостевым домом Асият Жангуразова. По ее словам, реставрация финансируется из средств семьи. – Помню, в селе прошел слух, что государство нам выделило 2 миллиарда рублей, со временем сумма росла, мы даже смеялись с мастерами – вчера два миллиарда было, сегодня уже три. На самом деле не было никаких грантов и инвестиций со стороны, это деньги одной семьи. Я не смогу сказать, сколько средств было вложено, – никто не считал. Это не бизнес, это культурно-просветительский проект. Наша цель – сохранить память о наших предках и рассказать гостям об истории нашей семьи и истории всех балкарцев. У некоторых слезы на глазах выступают, когда они слышат мои рассказы про депортацию и видят эти стены и красоту вокруг. Мне кажется, они уезжают уже другими людьми и говорят, что обязательно вернутся. Это дорогого стоит. Ради этого мы и работаем.</p><h2>«Чох»: Первый кавказский этнодом</h2>

<p>Этнодом в древнем селе Чох принял первых гостей в 2018 году – еще до начала туристического бума в Дагестане. Теперь это, пожалуй, самый известный этнодом на Кавказе, про него снимали фильмы и делали фоторепортажи. Заур Цохолов выбрал для своего проекта красивое, но полуразвалившееся здание 1875 года постройки в центре села. Хозяин запросил за него 200 тысяч рублей и, к счастью, согласился на длительную отсрочку. Пять лет Заур делал ремонт, занимая деньги у сельчан и выигрывая гранты «Машука». С хозяином он расплатился только в 2019 году. Уже в 2020-м отель принес выручку 3 миллиона рублей, а через год прибыль утроилась.</p>

<p>В 2018 году в этнодоме было 3 гостевых комнаты, сейчас – 10 комнат, рассчитанных на 20 гостей. Двухместный номер с завтраком стоит 4 тысячи рублей, трехместный (таких два) – 5 тысяч. При необходимости могут дополнительно поставить еще одну кровать (+1 тысяча рублей). В сезон (с мая по октябрь) этнодом принимает по 10-15 гостей ежедневно, большинство приезжает на 1-2 дня. В холодное время года туристов гораздо меньше, можно приезжать не бронируя номер заранее, но нужно учитывать, что зимой в комнатах довольно прохладно.</p><p>Дом на улице Чохской, 99А, – памятник горской архитектуры. Каменные арки, деревянные лестницы, открытая веранда, откуда открывается великолепный вид на село и на знаменитые чохские террасы, – отличный фон для фотосессий. Комнаты обставлены старинной мебелью, в столовой накормят национальными блюдами, одна из комнат отдана под музей, где можно увидеть и потрогать сундуки, медные и латунные кувшины, подносы и другую посуду. Но вся эта аутентичная обстановка сочетается с современными удобствами, вроде теплого пола в санузле.</p><p>Основную работу в этнодоме выполняют сам Заур и его жена Салихат. В сезон нанимают горничных (в селе их принято называть техничками) из числа местных жительниц. А администраторами вот уже несколько лет работают волонтеры из разных регионов России. Это парни и девушки, у которых основная работа удаленная, например репетиторство. В этнодоме они занимаются приемом и размещением гостей, получая за это бесплатное жилье и питание. Некоторые приезжают уже четвертый год подряд.</p>

<p>Заур не только восстановил дом, но и с помощью односельчан обустроил тропу в заброшенный аул Гамсутль, который стал одной из самых известных и посещаемых локаций Дагестана. Летом Заур предлагает гостям дополнительные услуги: конные и пешие прогулки, экскурсии в окрестные села. </p><p>– Мы недавно купили еще 5 небольших домов в Чохе, хотя это скорее не дома, а руины. Хотим их отремонтировать и сдавать под индивидуальное проживание. Так что мы не просто занимаемся бизнесом – мы возрождаем село. А еще занимаемся реставрацией дома-музея в Гамсутле, – рассказывает Заур.</p><p>Примеру первого чохского отельера последовали и другие сельчане. Сегодня в селе несколько гостевых домов и частных музеев, а в этом году открылся роскошный бутик-отель «Чох Россо» с рестораном.</p><p><br></p><p><br></p>

На Кавказе растет спрос на этнодома – отели, где можно не только отдохнуть, но и узнать, как жили горцы сотни лет назад. Рассказываем о трех из них

Ночь в музее, или Как из кавказской этники сделать уникальное торговое предложение

На Кавказе растет спрос на этнодома – отели, в которых можно не только отдохнуть, но и узнать, как жили горцы 100 или 300 лет назад. И речь идет не о стилизации под винтаж, а о настоящих памятниках локальной истории. Рассказываем о трех из них.

Дагестан

<h2>Чегемские водопады</h2><p>Замерзая, водопады превращаются в ледяные замки причудливых форм. Свисающие белые глыбы завоевывают разом объективы путешественников. Где еще можно увидеть такие картины в жизни?</p><p>Рядом с застывшими потоками разворачивается торговля местными теплыми изделиями. Также можно попробовать горячий горный чай в кафе поблизости.</p><p>Водопады расположены вплотную к дороге. Пешком можно пройти к водопаду Адай-Су. Причем сделать это зимой проще, чем летом: замерзшее русло горной речки становится тропой к водопаду. Он находится в узком каньоне, высота — 30 метров. Когда водопад застывает, на скалах образуется замок светло-голубого цвета.</p>

<h2>Трекинг и снегоступинг</h2><p>Местные гиды предлагают несколько несложных маршрутов по <a href="https://kavkaz.travel/attractions/38/chegemskoe-ushele-i-ego-vodopady">ущелью</a> и склонам. Это развлечение для истинных любителей зимы. Туристу предстоит идти в снегоступах, разводить огонь для согрева и не медлить: день короткий, холода не щадят, зато награда – головокружительные виды. А еще согревающая баня, например на парадроме «Флай Чегем». </p><h2>Парадром</h2><p><a href="https://kavkaz.travel/articles/15/chegemskii-paradrom-kak-eto-ustroeno">Знаменитый парадром</a> не останавливает работу зимой. Экстрим-парк на высоте 1500 метров над уровнем моря предлагает полеты на параплане в тандеме с инструктором, прыжки на роупе, спуски на зиплайне, а также конные прогулки.  </p><p>Заночевать можно здесь же – в одном из домиков глэмпинг-парка O2Kislorod.</p>

<h2>Эльтюбю: город мертвых</h2><p>Знаменитый могильник доступен круглый год. Добраться до него можно от парадрома вверх по ущелью. Рядом с некрополем находится одноименное село. Оно живописно само по себе, так как там очень много осталось от древней болгарской архитектуры. Из села путь до древних усыпальниц недолгий и несложный даже зимой. Тропинка начинается от стены у памятника поэту Кайсыну Кулиеву. Она — самая удобная. Кстати, останков внутри склепов давно нет. Так что, пугает только название. До Эльтюбю устраивают автомобильные экскурсии из Ессентуков. Размер группы до трех человек.</p>

<h2>Музей Кулиева</h2><p>Помимо памятника Кайсыну Кулиеву здесь же, в Эльтюбю, работает и мемориальный дом-музей, посвященный жизни и творчеству Кайсына Шуваевича. В экспозиции представлены личные вещи, документы, уникальные артефакты и другие экспонаты, рассказывающие о жизни и творчестве великого поэта. Однозначно достойно посещения.</p><h2>Лыжи</h2><p>Хорошая новость для поклонников лыж – с наступлением настоящей зимы на парадроме «Флай Чегем» появится первый горнолыжный склон. Там можно будет научиться кататься на лыжах и сноубордах. Трасса для начинающих будет высотой 60 метров, а для продвинутых лыжников – 240 метров. К склону уже протянули необходимые инженерные сети, опробовали снежные пушки, установили бугельный подъёмник.</p>

<h2>Как добраться?</h2><p>Зимой добраться до Чегемских водопадов несложно: из Нальчика по хорошей дороге всего 50 километров. Припарковать машину можно недалеко от самих водопадов и оттуда же начинать пеший маршрут.</p><p>Зимой прямо у водопадов работает местное кафе, множество торговых точек с домашними вкусностями и теплыми вещами. Посмотреть на водопады можно прямо с дороги, а можно пройти дальше в ущелье.</p><p>Одеваться лучше тепло, так как в горах зима ощущается холоднее. Обувь — нескользящая. Если у вас запланирован небольшой пеший маршрут, то обязательно возьмите с собой термос с горячим чаем и перекус в теплом боксе.</p>

С приходом морозов и снегов жизнь в долине не останавливается, а наоборот обретает особые формы. И за этим сюда продолжают приезжать

Что делать зимой в Чегемском ущелье

Чегемское ущелье зимой: чем заняться туристу

<h2><span style="font-size: 1em;">«Прокат КМВ» в Минводах: от Камчатки до Калининграда</span></h2><p>Компания «Прокат КМВ», основанная в 2010 году в городе Минеральные Воды, стала одним из первых игроков на рынке автоаренды СКФО. Идея открыть бизнес возникла вместе с растущим интересом к курортам Северного Кавказа. </p><p>– На тот момент такие услуги активно предоставляли за границей, и даже в центральной России они были больше экзотикой, – рассказывает гендиректор компании Алексей Васильев. – Близкие и знакомые крутили у виска, когда я делился этой идеей. Но мы рискнули. </p><p>Сначала приезжие с опаской относились к аренде автомобилей, боялись какого-то обмана. </p><p>– Нам приходилось убеждать людей в том, что на Кавказе эта услуга безопасна и соответствует мировым нормам. Мы ездили в Москву на различные конференции, перенимали опыт международных компаний и внедряли эти стандарты в нашу работу. У нас стали появляться постоянные клиенты, которые нам доверяли. </p>

<p>Сегодня «Прокат КМВ» предлагает широкий выбор автомобилей – от бюджетных моделей до семейных минивэнов, внедорожников и автомобилей представительского класса. В автопарке около 70 автомобилей: самая бюджетная – LADA Granta – стоит 1900 рублей в сутки, а комфорт-класс, например, Skoda Octavia, – 3900.</p><p>Клиент может подобрать машину под свои запросы: коробка передач, мощность, класс, уровень комфорта.</p><p>– Помню ли я первого клиента? Да. Это был наш земляк, который давно переехал жить за границу. Он приехал навестить родителей и арендовал у нас «Жигули» ВАЗ-2105, соответственно, на механике, без кондиционера, а это был август.</p>

<p>Помимо стандартной аренды, «Прокат КМВ» предлагает дополнительные опции: детское кресло, автолюльку, поперечены для перевозки, к примеру, лыж и сноубордов. Есть услуга «Дополнительный водитель» – когда водить могут два человека. А еще можно оформить выезд за пределы России.  </p><p>– Все эти услуги можно добавить сразу при бронировании на нашем сайте. Туда же загружаются паспорт и водительские права. Многие туристы прилетают в Минводы, а уезжают, допустим, поездом из Кисловодска. Тогда они указывают на сайте адрес сдачи авто, куда подъезжает наш водитель-курьер и забирает машину. Так же и с подачей. Мы всегда на связи с клиентом – если вдруг задерживается рейс, доставляем машину к нужному времени. Сервис работает круглосуточно.</p><p>Еще среди услуг – предоставление водителя представительского класса и аренда элитных автомобилей для торжественных мероприятий и встреч гостей. Компания обеспечивала трансфер многим звездам, среди них Александр Малинин, Лолита Милявская, Антон Беляев, Анни Лорак; сопровождала участников форума «Машук» и гостей кинофестиваля в Ессентуках «Хрустальный Источник».</p>

<p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Автомобили «Прокат КМВ» проходят регулярные техосмотры в автомастерских, с которыми у компании заключены договоры. </span></p><p>В летний сезон и во время праздников в аренде находится под 90% автопарка, зимой – около 60%.</p><p>Большинство клиентов берут авто на короткий срок – 2-3 дня. Чем больше срок аренды, тем меньше цена за сутки. </p><p>География клиентов обширна – от Камчатки до Калининграда. Но большая часть – из тех городов, с которыми у Минвод прямое авиасообщение. Обслуживаются и иностранцы. </p><p>– Мы стараемся совершенствовать свой сервис и делать его более технологичным – наши менеджеры работают над этим постоянно. Развитие и адаптация к изменяющимся условиям рынка – залог успешного бизнеса. Как говорится, если ты остановишься, то ты опоздаешь. Нужно идти в ногу со временем.</p><h2>RentCar95 в Чечне: к каждому туристу – индивидуальный подход</h2>

<p>Чеченская компания по прокату автомобилей RentCar95 начала работать сравнительно недавно – в 2020 году.</p><p>– Идея открыть автопрокат пришла в голову моему другу после поездки в Москву, где он брал авто в аренду. Услуга ему настолько понравилась, что он решил заняться этим бизнесом в Чечне. Позже пригласил в эту сферу и меня, – рассказывает управляющий компанией Тимур Арсанукаев. – В то время у нас вопрос аренды автомобилей, в отличие от крупных городов страны, остро не стоял. Многие даже не знали, что такая услуга в принципе существует.</p><p>Сегодня услуги чеченской компании пользуются постоянным спросом.</p>

<p>– Оформление аренды по паспорту и водительскому удостоверению занимает 5-10 минут. Постоянным клиентам – 2-3. Приходить в офис не обязательно. Можно заказать авто в любую локацию, сбросив нам фото документов для проверки личности и составления договора. Эта услуга бесплатная, если клиент находится в черте Грозного.</p><p>Еще на одну услугу – предоставление детского кресла – особого спроса нет. Местные вообще не спрашивают, а туристы – один из 100.</p><p>Кроме копии документов, клиенты оставляют залог, который в случае необходимости пойдет на покрытие убытков, связанных с повреждением машины или штрафами за нарушения. Сумма залога – плюс-минус 10 тысяч рублей.</p>

<p>В автопарке RentCar95 50 автомобилей разных марок – от бюджетных до представительских. Самый бюджетный вариант – легендарная LADA Priora за 2500 рублей. Среди премиальных – Camry, от 8 до 16 тыс. руб. Представительский Mercedes GLE – самый дорогой, 18 тыс. руб. Берут его на торжественные мероприятия и для встреч гостей в аэропорту.</p><p>– Что арендуют туристы? В 9 из 10 случаев бюджетные автомобили в пределах 3-4 тысяч рублей и, как правило, на автомате. Популярностью пользуется Hyundai Solaris и Volkswagen Polo. Арендуют чаще всего на сутки и ездят в основном по Чечне – <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/32/edem-v-argunskoe-ushele-k-vodopadam-i-drevnim-bashnyam">в горы</a>, на <a href="https://kavkaz.travel/articles/41/kezenoi-am-i-khoi-pochemu-stoit-poekhat-k-chechenskomu-baikalu">Кезеной-Ам</a>, к <a href="https://kavkaz.travel/articles/115/srednevekovoe-nasledie-chechni-gde-iskat-znamenitye-bashni">средневековым памятникам</a>. За пределы республики уезжают только с нашего разрешения. В сутки в среднем проезжают максимум 300 км. Местные могут и 1200 накатать.</p><p>К каждому туристу в компании – индивидуальный подход. Тем, кто берет машину от 10 суток, делают скидку. Постоянным клиентам тоже. </p><p>Пик сезона в RentCar95 приходится на летний период – до 80−90%. В период с октября по апрель спрос падает до 30%. </p><p>Компания тщательно следит за техобслуживанием автомобилей и ремонтом. Проверять техническое состояние автомобиля – это главная часть работы сотрудников. </p>

<p>Как и у любого бизнеса, у компании есть свои проблемы. Одна из них – нехватка площади для размещение всех машин. Некоторые приходится ставить на парковку. Но самый сложный вопрос касается оплаты штрафов за нарушение клиентами дорожных правил. Депозиты на них в компании не предусмотрены. Некоторые клиенты сами оставляют энную сумму: если придут штрафы, оплачивайте, если не придут, просто вернете деньги на карту. </p><p>– Если не оставляют, а штраф приходит, мы им звоним и просим оплатить. Но не все клиенты добросовестные, поэтому список должников в нашем журнале штрафов внушительный. Вторая проблема этого бизнеса в целом – повреждение машин. Без этого и дня не проходит. Поэтому перед тем, как клиент выедет из автопарка, мы снимаем машину на видео. При возврате делаем сверку.</p><p>К счастью, у нас не было угонов. Был случай, клиент оставил нашу машину в залог. Пришлось обращаться в правоохранительные органы.</p><p>Останавливаться на достигнутом RentCar95 не собирается. В планах – расширение в регионе и открытие новых точек за его пределами. </p><h2>«Автопрокат ХХХ» в Дагестане: туристы выбирают свободу</h2>

<p>В 2020 году в Махачкале появилась новая компания по прокату автомобилей – «Автопрокат ХХХ». И если в любом бизнесе все должно идти по плану, то здесь успех был основан на отступлении от планов. </p><p>– Как-то я ездил в Сочи к братьям, у которых там свой таксопарк. И подумал: почему бы не открыть что-то подобное у нас в Дагестане? – рассказывает основатель компании Фаид Гафланов. – Закупил 10 автомобилей и поместил объявление на «Авито». С первых дней стали звонить туристы, интересующиеся прокатом автомобилей посуточно. Тогда я понял, что вместо такси нужно заняться арендой. Первым нашим клиентом, помню, был гость из Татарстана.</p><p>Сегодня в компании более 80 автомобилей от эконом – LADA Granta (2 500 рублей) до премиум-класса – Geely Monjaro (8 500 рублей).</p><p>– Растет интерес к китайским машинам, которые становятся все более популярными на Кавказе. Geely Monjaro, к примеру, у нас уже 2 года, за это время никаких поломок, только масло и колодки меняем. Но туристы в основном берут LADA, Kia Rio, Hyundai Solaris. </p><p>Детское кресло здесь выдается бесплатно, что отличает компанию от многих конкурентов. Фаид шутит, что не хочет брать денег с детей. </p><p>«Автопрокат ХХХ» предлагает доставку автомобилей в любую точку, чаще всего заказывают в аэропорт, а также по <a href="https://kavkaz.travel/articles/153/chem-zanyatsya-v-makhachkale-vosem-idei-dlya-neskuchnogo-otpuska">Махачкале</a>, в <a href="https://kavkaz.travel/articles/53/chem-zanyatsya-v-izberbashe-desyat-sposobov-provesti-vremya-na-primorskom-kurorte-dagestana">Избербаш</a> и <a href="https://kavkaz.travel/articles/141/derbent-vostochnaya-skazka">Дербент</a>. Оплата за услугу – в среднем по тарифу такси. Оставить авто можно в любом месте.</p>

<p>Машина клиентам всегда предоставляется чистой, и если они возвращают ее грязной, то оставляют деньги на мойку – 1000–2000 руб.</p><p>В среднем туристы арендуют автомобили на 3-7 дней. От 5 дней – скидка 10%. Приезжают из разных уголков страны – Санкт-Петербурга, Москвы, Казани, с северных городов. </p>

<p>– Им нравится наша природа, наше гостеприимство, менталитет. Многие предпочитают сначала познакомиться с нашей командой и приезжают к нам в офис. Это создает доверительную атмосферу. Основная аудитория – независимые туристы, которые ценят свободу передвижения и не хотят зависеть от групповых экскурсий. Они берут машину для своего спокойствия и удобства, чтобы самим решать, когда вставать, когда ложиться и что смотреть.</p><p>В сезон туристы арендуют около 90% автопарка. В зимний период – 60–70%. </p><p>– Самое важное в бизнесе – это база постоянных клиентов. Если вы обслуживаете добросовестно и прозрачно, у вас будет хороший рейтинг, следовательно, и база клиентов, которые доверяют именно вам.</p><p>Все машины в компании имеют неограниченную страховку ОСАГО, которая покрывает расходы в случае ДТП.</p><p>– Многие компании требуют от клиентов страховку от сколов и угона за 1600 рублей в день. Мы считаем это выброшенными деньгами – из 100 автомобилей в месяц может быть всего 1 или максимум 10 случаев сколов. А угон – это уголовное дело. Ну какая страховка?</p>

<p>В «Автопрокате ХХХ» действуют определенные правила. Местным клиентам машины сдаются с 25 лет, а для туристов возрастных ограничений нет, однако с юными водителями владельцы предпочитают сначала пообщаться, чтобы убедиться в их опыте и ответственности.</p><p>В начале своего пути компания столкнулась с трудностями, связанными с ограниченным бюджетом и частыми поломками автомобилей. </p><p>– Мы два года мучились, особенно если высоко в горах ломались машины. Но потом стали покупать новые автомобили под лизинг и в рассрочку. Сегодня 90% машин в автопарке – новые.</p><p>Фаид признается, что хотел запустить туры для туристов, но потом передумал:</p><p>– В Дагестане уже <a href="https://kavkaz.travel/articles/130/desyat-sovetov-ot-dagestanskikh-gidov-kak-vzyat-ot-otpuska-vse">много гидов</a>. Как-то меня добавили в туристическую группу в соцсетях, в которой из 800 человек примерно 600 – гиды. Я решил не лезть в эту сферу, не отвлекаться на другие направления.</p>

Еще 10 лет назад аренда авто без водителя была на Кавказе экзотикой. Теперь в каждом крупном городе есть по несколько фирм, предоставляющих эти услуги

Прокат авто на Северном Кавказе: кто и как там работает

Дорога в горы: как работает прокат автомобилей на Северном Кавказе

Еще десять лет назад аренда машины без водителя была на Кавказе экзотикой. Теперь в каждом крупном городе есть по несколько фирм, предоставляющих такие услуги, и это не считая частников

<h2>Январь</h2><h3>Ног бон – Новый год по старому стилю</h3><p><i style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 1em; font-weight: 400;">Северная Осетия, 12–14 января</i></p><p>С Новым годом у осетин связано сразу несколько национальных праздников. Первый отмечается еще 25 декабря, он приурочен ко дню зимнего солнцестояния и считается временем изгнания злых духов. Второй отмечают 7 января. Он соотносится с Рождеством. А вот сам Новый год у осетин принято отмечать в ночь с 13 на 14 января. На Ног бон традиционно на стол ставят три пирога, символизирующих Бога, небо и солнце, а также землю. По домам ходят ряженые, которые за колядки получают сладости.</p><h2>Февраль</h2><h3>Масленица</h3><p><i style="color: rgb(0, 0, 0); font-size: 1em; font-weight: 400;">16-22 февраля </i></p><p>Собираясь в это время в «Архыз», остановитесь в станице Зеленчукской — казаки отмечают масленицу с размахом: концертная программа, песни-пляски, конкурсы, угощения. К станичным гуляньям присоединяются и соседи других национальностей, и гости со всей страны.</p><h2>Март</h2><h3>Ритм гор                            </h3><p><i>«Архыз», 7–9 марта </i></p><p>3 дня тусовок, музыки и спорта в горах: концерты звезд на главной площади курорта, соревнования по горнолыжному фристайлу в сноупарке и фирменные ночные вечеринки.</p>

<h3>Хонк фест</h3><p><i>Чечня</i></p><p>Ежегодный традиционный кулинарный фестиваль, посвященный черемше, который проходит в Чечне – в Грозном и райцентрах. Ярмарки, выставки, выступления артистов и невероятные блюда из черемши. А также конкурсы на самый гостеприимный район, самую хорошую хозяйку и стильного кота.</p><h3>Ураза-Байрам – окончание Рамадана</h3><p><i>20 марта</i></p><p>Один из главных праздников мусульман — праздник разговения — традиционно отмечается в семьях: после праздничной молитвы принято навещать старших, соседи угощают друг друга сладостями. В некоторых регионах (Ингушетия, Чечня) праздник отмечают массово: бесплатные аттракционы для детей, угощения, конкурсы чтецов Корана.<i></i></p><h3>Навруз</h3><p><i>Дагестан, Ставрополье, 20–22 марта</i></p><p>Древний праздник весеннего равноденствия, символизирующий приход весны и обновление природы. Наиболее древними традициями празднования Навруза обладает Дагестан – его отмечают лакцы, лезгины, кумыки, таты, аварцы, агулы, дагестанские азербайджанцы. На Ставрополье праздник для всех желающих организовывает местная национально-культурная автономия курдов Новоалександровского района.</p>

<h2>Апрель</h2><h3>«Окунись в весну» </h3><p><i>«Архыз»</i></p><p>Задача участников фанфеста — придумать себе интересный костюмированный образ и спуститься на лыжах или сноуборде по снежному склону через небольшой бассейн с водой. Жюри оценивает участников в нескольких номинациях: «Самый креативный костюм», «Самый эффектный трюк», «Самый сухой участник», «Мисс Вдохновение».<i></i></p><h3>Пасха </h3><p><i>12 апреля</i></p><p>Помимо праздничных служб во всех храмах Северного Кавказа, здесь проводятся Пасхальные фестивали (Владикавказ,  Махачкала). На Кавминводах проходят ярмарки мастеров декоративно-прикладного искусства.<i></i></p><h3>Visit Dagestan</h3><p><i> Махачкала</i></p><p>Международный гастрономический фестиваль, который  включает в себя кулинарный чемпионат, мастер-классы по приготовлению различных блюд, а также презентации национальных кухонь мира. Соревнования по ресторанному сервису, кондитерскому искусству и выпечке, в том числе по приготовлению чуду и пирогов.<i></i></p><h3>Праздник айрана </h3><p><i>«Медовые водопады»</i></p><p>Традиционный Международный фестиваль карачаево-балкарской культуры. Туркрмплекс «Медовые водопады» приглашает гостей отведать айран, приготовленный по старинному рецепту в 500-литровом чане. Помимо концертной программы, проходят мастер-классы по изготовлению традиционного карачаевского айрана и балкарских и карачаевских хычынов.</p>

<h3>Курбан-Байрам     </h3><p><i>Конец мая </i></p><p>Праздник жертвоприношения у мусульман, который знаменует завершение обряда паломничества к святыням. После праздничной молитвы в мечети и жертвоприношения, верующие поздравляют друг друга, ходят в гости к старшим, раздают часть жертвенного мяса и различные угощения.</p><h2>Июнь</h2><h3>Фестиваль «Горцы» </h3><p><i>Дагестан</i></p><p>Международный фестиваль фольклора и традиционной культуры, проходит не только в Махачкале, но и в районах Дагестана. Праздники народной песни, музыки, национального костюма и циркового искусства, выставки и ярмарки мастеров народных промыслов и ремесел, художников и фотографов, красочные шествия по улицам. Круглые столы и дискуссии — площадка для обмена идеями о сохранении и развитии народного творчества. <i></i></p><h3>«Скалы России. Эльбрус – 2026»    </h3><p><i>Приэльбрусье</i></p><p>Всероссийский фестиваль скалолазания собирает сильнейших спортсменов-профессионалов и самых преданных любителей. Юные поклонники, а также легенды и ветераны, представители десятков регионов со всей страны собираются в Приэльбрусье.<i></i></p><h3>«Шашлык-машлык» </h3><p><i>Грозный</i></p><p>Самый вкусный и ароматный фестиваль с мужским характером проходит в Чечне и включает в себя бесплатные дегустации блюд из мяса, концертную программу с национальной музыкой, мастер-классы и конкурсы. В списке развлекательных мероприятий ежегодно — региональная туристическая выставка, ярмарка, различные конкурсы и, конечно, кулинарное состязание поваров из различных регионов России.</p>

<h2>Июль</h2><h3>«Хрустальный источникЪ»</h3><p><i>Кавминводы</i></p><p>Открытый фестиваль популярных киножанров, а также фестиваль детского кино, проходящий на Кавминводах в начале июля.<i></i></p><h3>Вардавар</h3><p><i>Кисловодск</i></p><p>Преображение Господне, или Вардавар, празднуется через 14 недель после Пасхи. Название переводят по-разному — «водополивание» или «день роз». Армянская диаспора в Кисловодске отмечает этот праздник весело. По традиции сначала в церкви Св. Вардана Мамиконяна проходит торжественная литургия, затем для гостей выступают ансамбли национальных танцев, а уже потом начинается самая веселая часть Вардавара — обливание водой. Туристы могут принять участие в мастер-классах по национальной кухне и поучиться национальным танцам</p><h3>«Вахтангов. Путь домой» </h3><p><i>Владикавказ</i></p><p>Всероссийский театральный фестиваль, проходящий один раз в год, на неделю превращает Владикавказ в театральную столицу страны: спектакли,  уличные показы, образовательная программа (мастер-классы, конференции, дискуссии). Праздничный концерт-закрытие на площади Свободы.<i></i></p>

Закрытие фестиваля «Вахтангов. Путь домой», 2025 г.

<h3>Международный фестивал «Алтын-къол»   </h3><p><i>Кабардино-Балкария, Голубые озера</i></p><p>Международный фестиваль народных промыслов, декоративно-прикладного искусства и традиционной культуры карачаевцев и балкарцев. Для гостей и участников организовывают ярмарку, концерт и дегустацию блюд национальной кухни.<i></i></p><h3>DagFest</h3><p><i>Махачкала</i></p><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Масштабное мероприятие, объединяющее культуру, спорт, бизнес и благотворительность, становится площадкой для диалога между блогерами, предпринимателями, общественными деятелями, руководством города и членами регионального правительства. Традиции и инновации: ремесла, гастрономия и бизнес.</span></p><h2>Август</h2><h3>«Выше звука»</h3><p><i>«Архыз», Владикавказ, Кисловодск</i></p><p>Фестиваль музыки и науки собирает талантливых музыкантов, ученых и исследователей из разных сфер науки и искусства. На шесть дней масштабные астрономические объекты, памятники архитектурного наследия и горные ландшафты становятся сценами для струнных оркестров, оперных певцов, фолк-музыкантов. Первый юбилей фестиваль проведет на трех площадках – к традиционному курорту «Архыз» присоединятся Владикавказ и Кисловодск.</p>

<h3>«Кардо»</h3><p><i>Ставрополь, конец августа</i></p><p>Три дня погружения в уличную культуру, паркур, воркаут, граффити, дрифтмодели, танцы, уличный спорт, баскетбол 3х3. Грандиозное шоу, объединяющее  свет, музыку и технологии.</p><h3>«Феррум»</h3><p><i>Железноводск</i></p><p>В конце августа Железноводск превращается в столицу кино. Гостей ждут премьеры новых российских фильмов, встречи с актерами и режиссерами, кинопоказы под открытым небом, концерты, выставки и даже утренние зарядки со звездами.<i></i></p><h3>«Курортное небо»</h3><p><i>Ессентуки</i></p><p>Фестиваль воздухоплавания собирает более 20 аэростатов, участники проводят 9 свободных полетов. Гости могут увидеть с высоты каньоны и ущелья Кисловодска, источники Ессентуков, Пятигорск, вершины гор Бештау и Железная. Еще в рамках фестиваля проводят 2 ночных свечения.<i></i></p><h3>«Чистая гора»</h3><p><i>«Эльбрус»</i></p><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Ежегодный семейный экофест, проводимый в последних числах августа. Субботник на самой высокой горе Европы — Эльбрусе – собирает тысячи волонтеров. Участников, помимо уборки, ждет </span><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">большая развлекательная программа для всей семьи.</span></p>

<h3></h3><h2>Сентябрь</h2><p><b>День Кабардино-Балкарии и Нальчика</b></p><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Традиционно в начале сентября Кабардино-Балкария празднует День республики и столицы: концерты, выставки, угощения, конно-спортивные состязания.</span></p><h3>«Уже не лето»</h3><p><i>Нальчик</i></p><p>Фестиваль цветов в Нальчике также приурочен к празднованию Дня государственности. Прекрасные фотозоны, деревья, море цветов, активности для детей и взрослых, выступления артистов уличных театров. И, конечно, творческие мастер-классы и ярмарка мастеров из Кабардино-Балкарии и соседних регионов.</p><h3>День Карачаево-Черкесии и Черкесска</h3><p><i>Черкесск, 7 сентября </i></p><p>Жители региона тоже сразу отмечают два праздника: гуляния на площади и в парке «Зеленый остров», ярмарки, выставки, выступления народных коллективов, национальные игрища. В завершение дня — большой концерт на стадионе «Нарт».</p><h3>«Заповедный сувенир»</h3><p><i>Кисловодск</i></p><p>Всероссийский фестиваль народных художественных промыслов. Участники демонстрируют уникальные изделия, отражающие традиции регионов: ювелирное искусство, художественная керамика, художественный текстиль, художественные изделия из дерева, металла, камня, кости и рога, миниатюрная лаковая живопись.</p>

<h3>День единства народов Дагестана</h3><p><i>15 сентября</i></p><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Праздник единения в самом многонациональном регионе России отмечают фестивалем с участием фольклорных ансамблей и народных хоров. Гости увидят мастерское исполнение на национальных инструментах, а также выступления семейных творческих коллективов.</span></p><h2>Октябрь</h2><h3>Гастрофестиваль <span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">«Яблочный джем»</span></h3><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;"><i>Нальчик</i></span></p><p>Визитная карточка Кабардино-Балкарии. Во время фестиваля проходят мастер-классы, дегустации и тематические музыкальные вечера. Посетители могут попробовать традиционные блюда и напитки из яблок, а также новые разработки из локальных продуктов именитых бренд-шефов. Гастрофест, на котором вместе с топовыми шефами работают фуд-блогеры Северного Кавказа. Буйство вкусов и ароматов на площади Абхазии в Нальчике.<span style="font-size: 1em; font-weight: 400;"></span></p><h3>День Грозного</h3><p>Каждый раз праздник отмечается со свойственным чеченскому народу колоритом: выступления в национальных костюмах, песни на родном языке и народные гулянья. Выставка фотографий и публикаций об истории города. Большое внимание уделяется спортивным состязаниям: международный турнир по вольной борьбе и ежегодный Турнир ACA 193.</p>

<h2>Ноябрь</h2><h3>Джеоргуба </h3><p><i>Северная Осетия</i></p><p>Осенний праздник в честь покровителя мужчин, путников, защитника слабых и обездоленных, который длится неделю. В дни праздника проходят различные народные гулянья. Особое внимание уделяется кулинарным традициям: осетинские пироги, мясные блюда и другие местные деликатесы занимают центральное место на праздничном столе. Это уникальная возможность погрузиться в осетинскую культуру и насладиться искренним гостеприимством народа.</p><h3>Праздник тыквы</h3><p><i>Нальчик</i></p><p>Праздничное настроение, увлекательные мастер-классы, дегустация натуральных джемов, варений и осенней выпечки, согревающий глинтвейн, ароматный чай и кофе. </p><h3>«Вкус Эльбруса»</h3><p><i>Приэльбрусье</i></p><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">В рамках фестивальной программы гостей ждут: знакомство с традиционной кухней через дегустацию национальных яств, познавательные мастер-классы от известных кулинарных мастеров и зрелищные лотереи с возможностью выиграть ценные подарки. Кроме балкарских хычынов и шурпы здесь можно попробовать осетинские пироги, дагестанский хинкал, ставропольскую солянку, кабардинское гедлибже и, объединяющий северокавказскую, закавказскую и предгорную кухню, шашлык.</span></p>

<h2>Декабрь</h2><h3>Открытие горнолыжных сезонов на курортах</h3><p>Каждый курорт предлагает свою программу и различные активности. Обычно гостей ждут спортивные мероприятия на различных площадках, свето-музыкальные шоу, концерты и массовые спуски.</p>

Фестивали, рейвы и национальные гулянья – здесь каждый найдет повод для хорошего настроения и путешествия в любой сезон

Главные события на Кавказе: даты праздников, регионы

Праздник круглый год: главные события на Кавказе для туристов

Курорты

<h2><span style="font-size: 1em;">Аушигер</span></h2>

<p><a href="https://kavkaz.travel/attractions/40">Самый популярный термальный комплекс</a> расположился всего в 15-20 минутах езды от Нальчика, на берегу реки Черек, рядом с одноименным селом Аушигер. Он славится горячими минеральными водами, в месте выхода которых сформировалось небольшое лечебное озеро. </p><p>Температура воды достигает 50 градусов тепла, поэтому здесь можно купаться комфортно круглый год. Примечательно, что минеральную воду Аушигера употребляют и внутрь в лечебных целях. </p><p>Территория комплекса просторная, она буквально утопает в зелени. Ровно высаженные туи, кусты роз, плодовые деревья радуют глаза. Удовольствие доставляет и отдых в тенистых беседках или теплых купальнях с видами на реку Черек и неоглядные горные массивы.</p>

<p>Для отдыха на территории есть открытые и закрытые бассейны, спа-центр, кафе, гостиница с рестораном, мангальной зоной и чайным домиком. Можно остановиться с ночевкой, выбрав номера в корпусе или отдельно стоящие домики, коттеджи или виллы с личным бассейном.</p><p>От Аушигера буквально в 5-10 минутах село, в котором есть магазины, кафе, гостевые дома, пункты выдачи, мечеть, кинотеатр. Локация привлекательна не только хорошей инфраструктурой, но в первую очередь живописными видами, близостью смотровых площадок. Здесь принято неспешно гулять вдоль гор и скал, получать удовольствие от комфортного и разнообразного отдыха, делать фотографии на память. </p><p><b>Как добраться:</b> Кабардино-Балкария, Черекский район, село Аушигер, координаты: 43.372757, 43.721736. </p><p>Доехать можно на личном автомобиле или на автобусе № 117 (отправляется с автовокзала Нальчика). </p><p>Стоимость входа в термальный комплекс для взрослых – 400-500 рублей, для детей – бесплатно. Источники открыты с 9:00. до 21:00.</p><h2>Гедуко</h2>

<p>Термальный источник расположен на берегу одноименной реки Гедуко, недалеко от села Кишпек и реки Баксан, что в 30 километрах от Нальчика. Его возвели на месте упраздненного более 50 лет назад села Гедуко. Бассейны курортного комплекса наполняются водами подземной Восточно-Баксанской скважины, которые рекомендованы для купания и питья. Температура воды варьируется от 20 до 45 градусов.</p><p>На просторной территории <a href="https://kavkaz.travel/attractions/138">Гедуко</a> обустроен спортивно-оздоровительный комплекс с бассейнами, спа-зоной, кафе с национальной кухней, картингом, детской игровой комнатой, кабинками и двориками для уединенного отдыха с семьей или компанией. Место идеально для оздоровительного купания, пеших прогулок и активного отдыха. Туристы могут остаться на ночь или провести целый отпуск в гостинице с большим номерным фондом.</p>

<p>Здравница предлагает для купальных процедур контрастные, гидромассажные, детские бассейны с водными горками. В спа можно расслабиться в кедровых бочках, соляных комнатах, на косметологических и массажных сеансах. Комплекс работает круглогодично, но в холодное время некоторые бассейны закрыты, однако отдыхающие находят себе занятие по душе и увозят с отдыха массу впечатлений и фотографий.</p><p>Комплекс располагается в живописном месте, в окружении нетронутого леса. Рельеф преимущественно равнинный, позволяющий наслаждаться долгими прогулками без спусков и подъемов.</p><p><b>Как добраться: </b>на собственном транспорте или такси из Нальчика или на маршрутном автобусе от автовокзала Нальчика до Кишпека. К<span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">оординаты: 43.664181,43.663485. Точный адрес: село Кишпек, ул. Набережная, 31. </span></p><p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Комплекс открыт с 9:00. до 22:00. Стоимость услуг — от 300 рублей. </span></p><h2>Янтарный</h2>

<p>Термальный комплекс находится в Прохладненском районе республики, в маленьком селе Янтарное. Его открыли еще в СССР, но развивать начали относительно недавно. Основное преимущество с точки зрения лечебных купаний — горячие ключи с высокоминеральной йодобромной и кремниевой водой. Принять термальные ванны можно в озерах, а также закрытых и открытых бассейнах с температурой выше 40-50 градусов тепла. У воды характерный зеленый оттенок, что придает купаниям экзотичность и позволяет сделать необычные фото. </p><p>В отличие от Аушигера и Гедуко, здесь скромная инфраструктура, но выигрышный аутентичный колорит – атмосфера сельской жизни, чувство уединенности и спокойствия. Теплые источники Янтарного подойдут тем, кто любит размеренный отдых, хочет пройтись по полям и садам в окрестностях, познакомиться с деревенским бытом. Переночевать можно в гостевом доме, расположенном неподалеку. </p><p>Как добраться: на авто или такси из Нальчика или Прохладного, а также маршрутом №64 от автовокзала Нальчика до Янтарного. Координаты: 43.755152, 43.881181. Комплекс работает с 9:00 до 21:00, стоимость посещения — от 200 рублей. </p><h2>Джилы-Су</h2>

<p>Урочище Джилы-Су — одна из жемчужин республики, расположенная у северного подножия Эльбруса. В переводе название означает «теплая вода» – и неспроста. У жителей Кабардино-Балкарии место ассоциируется с термальными источниками, воды которых богаты кальцием и кремнием. Несколько лет назад об источниках туристы почти не знали, и мало кто их посещал. Сейчас все больше желающих насладиться диким отдыхом на природе с ночевкой в палатках и купанием в теплой воде. </p>

<p><a href="https://kavkaz.travel/attractions/36">Термальные ванны</a> с захватывающими видами на бескрайние вершины гор, цветущие поля и горные реки никого не оставят равнодушными. Неподалеку расположены живописные водопады Султан-Су, Каракая-Су, Кызылкол-Су, Эмир. В соседних окрестностях есть кристально чистые родники, кемпинговые лагеря для размещения в палатках. Побывав здесь, можно набраться массу незабываемых впечатлений и привезти красочные фотоснимки. </p><p>Добраться до места не слишком просто: от Нальчика ехать около 180 километров через Ставропольский край, и большая часть пути проходит по петляющей горной дороге. Координаты: 43.436101, 42.539378. При въезде в Джилы-Су на авто нужно заплатить 200 рублей. </p>

<h3>Правила поведения и культурные особенности</h3><p>Кабардино-Балкария — регион с мусульманскими традициями, и во внешнем виде важна скромность и сдержанность, особенно у женщин. На некоторых источниках термальные ванны разделены для мужчин и женщин, и это нужно уточнять заранее. </p><p>Местные жители бережно относятся к своим традициям, поэтому и отдыхающим стоит уважать особенности быта республики. Важно избегать шумных вечеринок, громкой музыки и алкоголя в общественных местах.</p><h3>Что взять с собой и как одеться</h3><p>Согласно местным нормам внешнего вида, купальные костюмы для женщин — закрытые или в комбинации с парео, для мужчин — шорты до колена. Обязательно пригодятся полотенце, легкие тапочки или обувь для воды, не лишним будет запас сухой одежды. Если на месте нет кафе или нужно сэкономить, желательно взять воду для питья и легкий перекус.</p><p>В горах даже летом температура воздуха может снижаться до +10 градусов, поэтому, оставаясь на ночевку, нужно взять теплые вещи.</p>

<p><b>1. Нужно ли бронировать посещение заранее?

</b></p><p>– Можно приехать в часы работы и сразу приобрести билет. 

</p><p><b>2. Работают ли источники зимой?

</b></p><p>– Да, термы круглогодичные, но зимой некоторые бассейны закрыты. 

</p><p><b>3. Есть ли на месте раздевалки и душевые?

</b></p><p>– Да, все основные источники имеют такое оснащение. 

</p><p><b>4. Подходит ли вода детям и пожилым?

</b></p><p>– Как правило, строгих противопоказаний нет, но время купания желательно ограничить 15 минутами. Нельзя принимать ванны в период обострений хронических заболеваний. 

</p><p><b>5. Какой источник выбрать для уединенного отдыха?

</b></p><p>– Для спокойного отдыха хорошо подходят термальные источники в поселке Янтарный, Джилы-Су. 

</p><p><b>6. Какое лучшее время года для посещения?

</b></p><p>– Опытные туристы рекомендуют посещать купальни весной и летом, когда температура достигает комфортных значений. Однако приехать сюда можно и зимой — климат в регионе мягкий и позволяет наслаждаться горячими источниками круглый год, особенно для любителей прохлады. 

</p><p><b>7. Когда лучше купаться?

</b></p><p>– Утренние и вечерние купания дают наиболее позитивные впечатления, поскольку рассвет и закат обеспечивают яркость природных красок. В это время суток живописно смотрится пар над водой, получаются атмосферные снимки. Днем, особенно в летнее время, достаточно жарко, и купание в теплой воде может быть некомфортным. Утром и на закате вода приносит расслабление и умиротворение. </p>

Частые вопросы туристов

Топ лучших мест для оздоровления и незабываемых эмоций

Темальные источники Кабардино-Балкарии: где находятся, как искупаться

Теплые источники Кабардино-Балкарии: от известных курортов до диких купален

<p><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">⚠️ <i>В этой подборке представлены блюда, допустимые для лакто-ово-вегетарианцев</i></span></p><h2>1. Лепешки и пироги</h2>

Дагестанские чуду с творогом и зеленью

<p>Для народов Кавказа хлеб – не просто еда, а символ достатка и уважения к гостю.</p><p><b>Хычины</b> – легендарное блюдо Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии. <a href="https://kavkaz.travel/articles/109/chto-poprobovat-v-kabardino-balkarii">Балкарские лепешки</a> получаются тонкими, их жарят на сухой сковороде, смазывают топленым маслом и подают горячими. <a href="https://kavkaz.travel/articles/149/chto-poprobovat-v-karachaevo-cherkesii">Карачаевская версия</a> пышнее, такие хычины жарят в кипящем масле. Начинки – картофельные, сырные, зеленые.</p><p><b>Чуду</b> в Дагестане – большие тонкие лепешки с начинкой из тыквы, картофеля, творога, зелени или лука. Каждое село имеет свой способ складывать тесто и жарить – от этого чуду меняет вкус и даже форму. Осенью, когда поспевает тыква, чуду становится главным блюдом на семейных застольях.</p><p>Если будете в Ботлихе, обязательно попробуйте местный пирог с двойной начинкой из кураги и грецкого ореха. Вы не устоите перед тем, купить еще пару в дорогу. Конечно, <b>ботлихские пироги</b> добрались уже и до московских гастрорынков, но самые аутентичные (и вкусные!) пекут только на родине блюда.</p><p>Вайнахи <a href="https://kavkaz.travel/articles/142/chto-poprobovat-v-groznom">тоже готовят свои лепешки</a>. Это версия с творогом – <b>чепалгаш</b> (в Ингушетии называют «<b>чапильг</b>») и с тыквой – <b>хингалш</b>. Также в Грозном и Магасе стоит попробовать <b>сискал</b> и <b>то берам</b> – кукурузные оладьи и творог со сметаной.</p><p><b>Осетинские пироги</b> – еще один символ кавказского гостеприимства. <a href="https://kavkaz.travel/articles/168/osetinskie-pirogi-v-gostyakh-u-semi">Три пирога на столе</a> – знак триединства божественного начала, солнца и земли. Начинки – картофель, сыр, тыква, ботва свеклы. Все эти варианты – старинные и полностью без мяса.</p><h2>2. Травы и зеленые блюда</h2>

<p>Весна на Кавказе пахнет <b>черемшой</b>. Когда сходит снег, чеченцы <a href="https://kavkaz.travel/articles/13/honk-fest-kak-chechenskii-prazdnik-cheremshi-stal-narodnym-i-pochemu-prityagivaet-turistov-iz-drugikh-regionov">выходят за ее первыми проростками</a> (в развернутом виде листву здесь не едят) – это уже местный специалитет, который готовят в каждом доме и отправляют родственникам в другие регионы.</p><p>В некоторых районах Дагестана и сегодня можно встретить <a href="https://kavkaz.travel/articles/112/khinkal-vse-o-glavnom-dagestanskom-blyude">варианты <b>хинкала</b></a><b></b>, где подают тесто с ароматным травяным соусом или чесночной заправкой, без мяса. Такие блюда – не попытка «заменить» баранину, а наследие времен, когда местным жителям приходилось довольствоваться дарами гор.</p><p>Популярны и <b>супы из зелени</b> – щавеля, крапивы. Они легкие, с кислинкой и с запахом весны. </p><h2>3. Крупы, бобовые и кукуруза</h2>

<p>Сытность горной кухни – не только в мясных блюдах. Веками здесь насыщались крупами и бобовыми. Вот что здесь до сих пор готовят по традиционным рецептам, в которых не используются животные жиры и мясные бульоны. </p><p><b>Топаш</b> – это печеные на углях галушки из кукурузной муки в виде оружейных стволов – отсюда и название, переводимое как «ружья». Кукуруза вообще у чеченцев в почете. Из нее даже <a href="https://kavkaz.travel/articles/154/kavkazskie-sladosti-vkus-tradicii-i-prazdnika">делают халву</a>, ужаривая измельченные зерна, перемешанные с сахарным сиропом.</p><p><b>Фасоль по-дагестански</b> – традиционное деревенское блюдо, в основе которого тушеная фасоль с луком, чесноком, томатами и травами. Иногда добавляют орехи – для густоты и насыщенности.</p><p><b>Нутовая похлебка</b> – старинное кавказское блюдо, которое варят без мяса, только с овощами и специями. Ее подают с хлебом или лепешками. </p><h2>4. Каши</h2>

<p><b>Мамалыга</b> – это кукурузная каша, приготовленная на воде или молоке, известная в Осетии, Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии. Ее варят густой и подают с сыром, топленым маслом или сметаной. Простая и питательная, она долго сохраняет тепло – именно поэтому ее брали с собой в дорогу пастухи.</p><p><b>Тыквенная каша</b> – осенний символ уюта. Варят с пшеном и молоком, добавляют мед или масло. Ее часто готовили для детей – считалось, что тыква дает силу и здоровье.</p><p><b>Дзыкка</b> – густая каша из сыра, пшеничной муки и сметаны. Ее варят на слабом огне до тягучей, шелковистой консистенции, и подают горячей, пока пар клубится над миской. Это <span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">одно из самых сытных и калорийных блюд <a href="https://kavkaz.travel/articles/98/pirogi-lyvzha-i-dzykka-chto-poprobovat-vo-vladikavkaze">осетинской кухни</a>. Ее готовят нечасто: на праздники или по особым случаям. Несмотря на жирность, она относится к блюдам без мяса и считается лакомством для настоящих ценителей домашнего вкуса.</span></p><p><b>Курч</b> – <span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">густая сладкая каша из абрикосов, муки, урбеча и сливочного масла. Варят ее до плотной, бархатистой текстуры – словно солнечный десерт в тарелке. </span><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Курч невероятно сытен: порции хватает, чтобы насытиться надолго. Блюдо подают горячим, обычно в лакских кафе или на домашних застольях. В нем нет ни грамма мяса, и даже веганы могут позволить себе попробовать этот вкус – особенно если заменить сливочное масло на растительное. </span><span style="font-size: 1em; font-weight: 400;">Главный ингредиент – урбеч, традиционная паста из семян или орехов, которую в Дагестане называют «силой гор». Ее добавляют в каши, едят с хлебом и дарят гостям как символ доброжелательности.</span></p><h2>5. Молочная кухня</h2>

<p>Горцы издревле ценили молоко – из него готовили напитки, сыры, творог.</p><p><b>Айран</b> – прохладный кефирный напиток, распространенный во всех регионах Кавказа. Его пьют с хлебом, добавляют в супы и соусы.</p><p><b>Мацони</b> – густой йогурт, особенно популярен в Чечне, Ингушетии и Дагестане. Им заправляют овощные блюда, пьют в жару, охлаждая организм.</p><p><b>Сыры</b> – от свежих до выдержанных. Осетинские, балкарские и кабардинские мягкие сыры часто подают с хычинами или мамалыгой. Они составляют основу местного «молочного обеда».</p><p>Молочная кухня подходит вегетарианцам, хотя не всем веганам: в ней широко используется молоко, сметана и сливочное масло. Обратите внимание, что при производстве местных сыров нередко используют сычужный фермент, получаемый из желудков жвачных животных (телят, ягнят). Поэтому, заказывая сырное блюдо, уточняйте, какой именно сыр в его составе.</p>

Топ-5 категорий блюд, которые можно есть всем

Кавказ для вегетарианцев: что заказать в местных кафе и ресторанах

Кавказ вегетарианский: какие блюда попробовать тем, кто отказался от мяса

Национальная кухня

<h2>Национальный музей Северной Осетии</h2>

<p>Это главный музей республики, поэтому именно с него стоит начинать знакомство с регионом. Его основали в 1893 году и неоднократно переселяли в разные здания. Сейчас он находится в бывшем особняке купца Ходякова. </p><p>Экспозиция охватывает археологию и этнографию региона. Коллекции посвящены скифской, кобанской, древней аланской и другим культурам. Среди экспонатов: </p><ul><li>Старинные монеты.</li><li>Осетинские костюмы. </li><li>Оружие разных лет. </li><li>Фотоархивы. </li><li>Украшения. </li><li>Предметы быта. </li></ul><p>Стоимость билета для взрослых — 100 р., льготного — 50 р. Цену и расписание индивидуальных и групповых экскурсий лучше уточнять на месте. </p><p><i>Адрес: пр-т Мира, д. 11.</i></p><h2>Музей истории Владикавказа</h2>

<p>Этот музей начинает рассказывать об истории еще до того, как вы туда войдете. Он находится в историческом здании — бывшем доме издателя, построенном по проекту архитектора Е. Дескубеса. До открытия музея здесь были типографии местных газет и журналов. </p><p>Заведение посвящено истории города и быте его жителей с конца XVIII века до середины XX-го. Что здесь можно посмотреть: </p><ul><li>Военную атрибутику и коллекции оружия.  </li><li>Интерьерные фрагменты зданий. </li><li>Фотоархивы за разные годы. </li><li>Вещи горожан, купцов и казаков.</li><li>Этническую одежду и атрибуты. </li><li>Уникальные музыкальные инструменты.</li><li>Рукописи творческих людей. </li></ul><p>Здесь есть экспозиция, посвященная типографии газеты «Терек», где представлены типографские станки, наборные кассы, образцы печатной продукции, личные вещи работников. </p><p>Иногда проводятся современные инсталляции. Например, успехом пользуется «Шумовая карта Владикавказа». Посетители словно попадают в старый город — слышат звуки шагов и проезжающих трамваев, окунаются в атмосферу оживленного рынка. </p><p>Стоимость взрослого полного билета — 200 р., для студентов и пенсионеров — 100 р., для детей старше 7 лет — 50 р. </p><p><i>Адрес: ул. Кирова, д. 50. </i></p>

<p><i>Если интересуетесь культурой, сходите еще в музей осетинского языка и литературы им. К.Л. Хетагурова по адресу: Музейный переулок, д. 3. Нравятся мемориальные дома? Сходите на экскурсию в дома-музеи К. Л. Хетагурова и И. А. Плиева. Адреса: ул. Бутырина, д.19 и ул. Бородинская, д. 7. Можно запланировать посещение на вторую поездку во Владикавказ. </i></p><h2>Художественный музей им. Туганова</h2>

<p>Это одно из самых атмосферных культурных заведений города. Он был основан в 1939 году и неоднократно переезжал. Теперь музей находится в двухэтажном особняке, построенном в 1903 году.  </p><p>В фондах музея — свыше 5 000 экспонатов: живопись, графика, скульптура, декоративно-прикладное искусство. Большая часть коллекции посвящена национальному творчеству народов Осетии и Кавказа. Можно увидеть работы классиков живописи и скульптуры, плоды современного осетинского искусства. </p><p>Музей предлагает не только осмотр экспозиций, но и экскурсии, лекции, культурные мероприятия. Регулярно проводятся тематические выставки, например, «Сезоны Зарона», «Иллюстратор судеб», «История фарфора» и другие. </p><p>Стоимость посещения двух этажей музея — 600 р., по льготам — 200 руб. Билет на один этаж — 350 р. (льготный – 150 р.). За экскурсионное обслуживание нужно доплатить от 500 р.</p><p><i>Адрес: пр-т Мира, д. 12. </i></p><h2>Дом-музей Евгения Вахтангова </h2>

<p>Это не просто музей, а культурный центр, посвященный знаменитому режиссеру и основателю целой театральной школы. Здание несколько лет назад было полностью реконструировано — восстановили исторические фасады, крышу, окна, сохранившиеся элементы удалось отреставрировать.</p><p>В основной экспозиции — личные вещи Вахтангова, семейные реликвии, архивные документы, письма, фотографии, мебель и предметы быта. Один из залов посвящен знаменитой постановке «Принцесса Турандот». </p><p>На первом этаже дома находится камерная сцена, где проходят творческие вечера, концерты, спектакли, литературные чтения.</p><p>Стоимость посещения лучше уточнять на месте. Она зависит от того, что именно вы хотите — посмотреть экспонаты или посетить представление. </p><p><i>Адрес: ул. Армянская, д. 2. </i></p><h2>Музей театрального искусства Северной Осетии</h2>

Экспонаты выставки «Художник и театр» и тп

<p>Это главный театральный музей республики. Он находится в историческом двухэтажном особняке, построенном по проекту П. Шмидта. Здание признано памятником архитектуры. </p><p>В фондах музея более 16 300 экспонатов. Экспозиция охватывает разные периоды развития театрального искусства Северного Кавказа — дореволюционный, советский и современный. </p><p>В музее представлены материалы, связанные с выдающимися театральными деятелями республики. Можно увидеть костюмы, личные фотографии режиссеров и актеров, афиши и программы, рукописи и документы. </p><p>В музее часто устраивают тематические выставки, театральные вечера и другие события. Если хотите на них попасть, заранее уточните информацию и купите билеты. </p><p>Стоимость полного билета — 200 р., льготного — 100 р. Экскурсия по музею с сопровождением гида — от 500 р. </p><p><i>Адрес: ул. Максима Горького, д. 30.</i></p>

<p><i>Достоин внимания и музей осетинской литературы им. Хетагурова. Если вас увлекает эта тема, запланируйте посещение на вторую поездку — будет стимул вернуться во Владикавказ. </i></p><h2>Готовый музейный маршрут на 3 дня </h2><p><b>День 1. «Осетия: истоки»</b></p><p>Начните культурную экскурсию с Национального музея. Во-первых, он даст базовое представление о культуре и истории региона. Во-вторых, музей – в центре города, поэтому отсюда удобно добираться до других точек маршрута. </p><p>Вторая точка — музей истории Владикавказа. От Национального до него идти пешком всего 10-15 минут. Сюда стоит пойти, чтобы от истории республики перейти к истории конкретного города. </p>

<p>Если останутся силы, стоит пойти в дом-музей Плиева. Здесь выставлены награды, личные вещи и фотографии советского военачальника.  </p><p>Альтернатива дому Плиева — музей осетинского языка и литературы имени К.Л. Хетагурова. Этот вариант подойдет, если вы устали от ярких впечатлений и хотите оказаться в спокойной атмосфере. </p><p><b>День 2. «Искусство и визуальное наследие»</b></p><p>Начало дня — погружение в классическое и национальное искусство Осетии в музее им. Туганова. Осматривая экспонаты, увидите, как развивались декоративно-прикладное искусство и живопись.  </p><p>Затем можно отправиться в выставочный зал Союза художников Северной Осетии. Тут вы познакомитесь с современным искусством региона. В отличие от музейной коллекции Туганова, здесь экспозиции постоянно меняются.</p><p>В этот день достаточно двух музеев. После культурного просвещения можно прогуляться по Армянской улице, рассматривая архитектуру конца XIX – начала XX века. Именно ей вдохновлялись многие художники региона.</p>

<p><b>День 3. «Театр, литература и личности города»</b></p><p>Начните день в доме, где жил будущий основатель легендарного Театра имени Вахтангова. Маршрут знакомит с ранним периодом жизни режиссера и атмосферой города, повлиявшей на его творческое мировоззрение.</p><p>Затем стоит отправиться в музей театрального искусства, который раскрывает историю осетинского и владикавказского театра. Эта точка логично продолжит тематический маршрут и позволит получить глубокое представление о сценическом искусстве региона.</p><p>Завершите день в доме Хетагурова. Здесь вы ближе познакомитесь с жизнью человека, без которого уже сложно представить осетинскую культуру.</p>

В столице Северной Осетии работают национальные, художественные и театральные музеи с приличными фондами. Рассказываем о главных

Культурный Владикавказ: главные музеи города

Топ-пять музеев Владикавказа

Искусство

<h2><span style="font-size: 1em;">Город-крепость</span></h2><p>Грозный ведет свою историю с 1818 года, когда была основана крепость Грозная в ходе Кавказской войны. Поселение вокруг нее выросло в город, ставший важным военно-политическим центром региона. В XX веке Грозный развивался как столица Чечено-Ингушской АССР и крупный промышленный узел, прежде всего нефтеперерабатывающий. </p><p>Депортация чечено-ингушей, а также военные кампании на стыке веков изменили регион и его жителей, но город и республика смогли отстроиться и вернуться к мирной жизни. Сегодня здесь проживает около 330 тысяч человек. После масштабного восстановления Грозный кардинально преобразился. Сейчас это административный, деловой и культурный центр, ориентированный на туризм, развитие бизнеса и создание современной городской среды.</p><h2>Как добраться?</h2>

<p>Грозный – логистический центр. От него ведут дороги к горным районам, в частности, к <a href="https://kavkaz.travel/resorts/13/veduchi">курорту Ведучи</a> (70 км) и озеру <a href="https://kavkaz.travel/articles/41/kezenoi-am-i-khoi-pochemu-stoit-poekhat-k-chechenskomu-baikalu">Кезеной-Ам</a>, а также в соседние Дагестан, Ингушетию, Ставрополье и Северную Осетию.</p><p>Как добраться:</p><ul><li>Самолетом. В Грозный летают регулярные рейсы из Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Сургута, Ташкента, Стамбула и Дубая. Аэропорт Грозный (GRV) расположен в черте города.</li><li>Поездом. Есть прямое железнодорожное сообщение с Москвой, Санкт-Петербургом, Астраханью, Волгоградом.</li><li>Автобусом/маршрутками. Налажено сообщение с городами соседних республик (Дагестан, Ингушетия, Северная Осетия).</li></ul><p>Из аэропорта/вокзала в город:</p><ul><li>Такси. Самый удобный способ. Поездка из аэропорта в центр обойдется в среднем от 200-300 рублей. Работают местные сервисы.</li><li>Автобус. Из аэропорта до центра можно доехать на городском автобусе.</li></ul><p>Передвижение по городу:</p><ul><li>Такси. Очень доступно и популярно. Средняя поездка по центру — от 100 рублей.</li><li>Общественный транспорт. Развитая сеть автобусов и маршрутных такси.</li><li>Автопрокат. В городе несколько фирм, предлагающих сервис аренды машин.</li></ul><h2>Где жить</h2>

<p>Эконом:</p><ul><li>Гостевой дом «Апарт» — от 2200 рублей. Адрес: ул. Абдаллы II Бен Аль-Хусейна, д. 51.</li><li>Хостел «Энкор» — от 500 рублей за место. Адрес: ул. Маяковского, д. 128.</li></ul><p>Средний сегмент:</p><ul><li>Отель «Тийналла» — от 4200 рублей. Адрес: ул. Мамсурова, д. 6А.</li><li>Отель Dona Hotel — от 4000 рублей. Адрес: ул. Малгобекская, д. 19.</li><li>Отель Sintem Premium — от 5500 рублей. Адрес: пр-т. Эсамбаева, д. 14.</li></ul><p>Премиум:</p><ul><li>Отель Cosmos Selection Grozny City — от 8000 рублей. Адрес: пр-т. А. Кадырова, д. 1/16.</li><li>Отель Grozny Palace — от 9500 рублей. Адрес: ул. Маты Кишиевой, д. 59.</li><li>Отель The Local Hotel — от 9500 рублей. Адрес: пр-т. им. Мохаммеда Али/ул. им. Льва Яшина, д. 53/25.</li></ul><h2>Где и что поесть</h2>

<p>Кухня в Грозном — это в первую очередь чеченская и общекавказская гастрономия. <a href="https://kavkaz.travel/articles/142/chto-poprobovat-v-groznom">Главные блюда</a>: жижиг-галнаш (вареное мясо с галушками), чепалгаш (лепешки с творогом или тыквой), дулх-халтам (суп), хингалш (пироги с начинкой). Повсеместно предлагают отличные шашлыки и свежую зелень.</p><p>Бюджетно:</p><ul><li>«Аджва» — столовая с бюджетными блюдами, в том числе национальной кухни и разнообразными напитками. Адрес: ул. Э. Кишиевой, д. 51.</li><li>Vincente coffee — кофейня с выпечкой, фрешами, кофе и чаем. Адрес: пр-т. А. Кадырова, д. 40.</li><li>«По-домашнему» — столовая с домашней едой в разнообразии. Адрес: ул. Грибоедова, д. 69. </li></ul><p>Средний уровень:</p><ul><li>Maxx Royal — ресторан со стейками и паназиатской кухней. Адрес: пр-т. А. Кадырова, д. 201.</li><li>Vasilchuki Chaihona № 1 — ресторан с русской, восточной, кавказской, паназиатской кухней. Адрес: пр-т В. Путина, д. 40. </li><li>Centre — атмосферная кофейня, где есть выпечка и сытные блюда. Адрес: улица Мира, д. 52А, к. 2. </li></ul><p>Премиум (рестораны):</p><ul><li>Arné — ресторан высокой чеченской кухни. Адрес: пр-т. А. Кадырова, д. 181. </li><li>Итальянский дворик Patio — итальянский ресторан, где есть и местная кухня. Адрес: ул. Полярников, д. 49. </li><li>«Хурма» — ресторан национальной кухни. Адрес: пр-т. М. Али, д. 2А/2. </li></ul><h2>Главные достопримечательности Грозного</h2>

<ul><li>Мечеть «<a href="https://kavkaz.travel/attractions/2/mechet-serdce-chechni">Сердце Чечни</a>» — одна из крупнейших в России. Построена в османском стиле, поражает масштабами и внутренним убранством. Посещение бесплатное, требуется скромная одежда.

</li><li>Комплекс «Грозный-Сити» — квартал футуристических небоскребов, символ нового города. Со смотровой площадки открывается лучшая панорама. Вход на площадку платный.

</li><li>Бульвар Эсамбаева — главная пешеходная улица города с уютными кафе и магазинами.

</li><li><a href="https://kavkaz.travel/attractions/16/memorialnyi-kompleks-slavy-imeni-kadyrova">Мемориальный комплекс Славы</a> имени А.А. Кадырова — обширный парк с музеем, аллеями памяти и монументами, посвященный истории республики и Великой Отечественной войне.

</li><li>Набережная реки Сунжи — благоустроенная зона отдыха с видом на «Грозный-Сити», фонтанами и кафе.

</li><li><a href="https://kavkaz.travel/attractions/117/groznenskoe-more">Грозненское море</a> (Чернореченское водохранилище) — искусственное озеро с набережной, ресторанами, пляжами и светомузыкальным фонтаном. Вход на территорию свободный.

</li><li>Национальный музей Чеченской Республики — современное здание в виде чеченской башни с богатой коллекцией по истории и этнографии края. Временно закрыт на реконструкцию.

</li><li>«<a href="https://kavkaz.travel/attractions/93/angliiskii-zamok-v-groznom">Английский замок</a>». Здание бывшей Центральной лаборатории Грозненского нефтяного научно-исследовательского института, в народе называемое «Грозненским Хогвардсом». 

</li><li><a href="https://kavkaz.travel/attractions/58/smotrovaya-ploshadka-lestnica-v-nebesa">Лестница в небеса</a>. Смотровая площадка, куда лучше отправиться вечером. Виды на город в огнях – роскошные.</li></ul>

<h2>Чем еще заняться и куда сходить в Грозном</h2><ul><li>Сходить на спектакль в Русском драматическом театре им. М.Ю. Лермонтова.</li><li>Заглянуть на Центральный рынок, чтобы прочувствовать местный колорит и купить сухофрукты, специи или сушеную колбасу.</li><li>Съездить на экскурсию на автодром «Крепость Грозная», где иногда проходят гонки.</li><li>Купить в качестве <a href="https://kavkaz.travel/articles/146/chto-privezti-iz-chechni">сувенира</a> национальный пояс, чеченский нож (декоративный) или изделия из войлока.</li><li>Провести время с детьми в Парке национальной культуры с зоопарком и аттракционами.</li><li>Рассмотреть вариант <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/32/edem-v-argunskoe-ushele-k-vodopadam-i-drevnim-bashnyam">поездки на курорт «Ведучи»</a> или соседние города с <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/28/tri-samye-krasivye-mecheti-chechni">удивительными мечетями</a>.</li></ul>

<h2>Что важно знать туристу</h2><p>Грозный — современный и гостеприимный город, где к туристам относятся с большим радушием. Чтобы ваше пребывание было комфортным и уважительным по отношению к местным традициям, стоит учесть несколько моментов:</p><p><b>Дресс-код</b>. В Чечне ценят скромность в одежде. Это особенно важно при посещении религиозных мест (мечетей, кладбищ) и в целом на улицах города. Женщинам рекомендуется избегать слишком коротких юбок, шорт и глубоких декольте, мужчинам — шорт и маек без рукавов в официальной обстановке. При входе в мечеть женщинам выдадут халат и платок.</p><p><b>Фото- и видеосъемка</b>. Всегда спрашивайте разрешения, прежде чем сфотографировать незнакомого человека, особенно женщину. Категорически запрещено снимать военные объекты, полицейских на посту, а также резиденцию главы республики, вид на которую открывается со смотровой площадки «Грозный-Сити» — охрана строго за этим следит.</p>

<p><b>Алкоголь и курение</b>. В общественных местах (на улицах, в парках, на набережной) распитие спиртных напитков и курение не приветствуются и могут быть восприняты негативно. Алкоголь здесь не продают, его даже нет в меню заведений.</p><p><b>Общение и уважение</b>. Чеченцы известны своим кавказским гостеприимством и чувством собственного достоинства. Будьте вежливы, спокойны и уважительны в общении. Особое почтение здесь оказывают старшим по возрасту. Так, при входе пожилого человека в автобус, обязательно уступите ему место.</p><p><b>Безопасность</b>. Уровень безопасности в городе очень высок. Полиция внимательно следит за порядком. Носите с собой паспорт, так как вас могут попросить предъявить документы на улице — это стандартная процедура. Рекомендуется заранее уточнять условия перевозки сувенирного холодного оружия (кинжалов) в багаже, если вы планируете его купить.</p><p><b>Транспорт и навигация</b>. С такси проблем нет, но для поездок за город (в горы, к водопадам) лучше договориться с проверенным водителем или <a href="https://kavkaz.travel/articles/43/kak-naiti-gida-v-chechne-instrukciya-dlya-nachinayushikh-puteshestvennikov">гидом</a>. Многие уличные указатели и вывески продублированы на чеченском языке.</p>

Столица Чечни и символ возрождения, где традиции соседствуют с современной урбанистикой. Сюда едут, чтобы увидеть новое лицо Кавказа

Путеводитель по Грозному: где жить, что посетить и попробовать в столице Чечни

Грозный: краткий курс

Столица Чечни и символ возрождения, где традиции соседствуют с современной урбанистикой. Сюда едут, чтобы увидеть новое лицо Кавказа, познакомиться с исламской архитектурой и развеять мифы о регионе

<h2><span style="font-size: 1em;">Республиканский русский драматический театр им. Максима Горького</span></h2>

<p>Здание по адресу: пр-т. Расула Гамзатова, 38 в Махачкале с двумя залами – на 900 и 400 мест – делят сразу три театра: Республиканский русский драматический театр им. Максима Горького, Дагестанский государственный театр оперы и балета и Лакский музыкально-драматический театр им. Эмина Капиева. Начнем с первого. Русский драматический – один из первых профессиональных театров в республике. Его основали <span style="font-size: 1em; font-weight: 400;"> в 1924 году, в 2024-ом он отпраздновал 100-летний юбилей.</span></p><p>В театре сейчас служат три десятка актеров, один из них – Имам Акаутдинов – имеет звание Заслуженного артиста РФ. Под руководством худрука театра Скандарбека Тулпарова в Махачкале с 2007 года проводится Международный фестиваль русских театров республик Северного Кавказа и стран Черноморско-Каспийского региона.</p><p>Репертуар театра обширен. Ставят мюзиклы, детские спектакли, драмы, комедии, трагикомедии. Язык постановок – русский. Но для тех, кто не понимает языка, или для людей с ограниченными возможностями предусмотрели специальные наушники.</p><p>Этот театр подойдет для всех возрастов, но есть оговорка: если ребенку не исполнилось пяти лет, пойти на спектакль с ним не получится.</p><p>Почему стоит сходить? Так как это первый профессиональный театр в Дагестане, то постановок здесь достаточно много – разных стилей, подходящих под разные возраста.</p><h2>Дагестанский государственный театр оперы и балета</h2>

Оперы «Гамлет» и «Поэт и муза»

<p>Театр основали весной 1999 года. А первым спектаклем, после которого приняли решение об открытии театра, стала национальная опера «Хочбар» Готфрида Гасанова. Миссия театра – популяризация национальной музыки. Часто балеты поставлены под партитуры дагестанских композиторов. Помимо национальных опер, в театре можно послушать классические произведения русских и зарубежных композиторов.</p><p>Здесь интересно и детям: в театре показывают детские сказки, мульт-концерты, оперы-сказки и другие. В театре часто ставят национальные оперы «Йырчи Казак» Наби Дагирова, «Шарвили» Магомеда Гусейнова. Также популярны оперы русских композиторов, таких как Сергей Рахманинов «Алеко», «Иоланта» Петра Чайковского. Используется как национальный язык в соответствии с постановкой, так и русский. Но зачастую зрителям все понятно и без слов, так как в опере и балете – ставка на эмоции.</p><p>Такой театр подойдет не всем. Если человек любит оперу или балет, а к тому же знаток искусства, то ему однозначно сюда. Но посетить этот театр хотя бы раз стоит, потому что в одном месте можно познакомиться как с национальной культурой Дагестана, так и с произведениями русских композиторов.</p><h2>Лакский музыкально-драматический театр им. Эмина Капиева</h2>

Поставновки «Волчья свадьба» и «Материнское поле»

<p>Свою работу театр начал в 1914 году в любительском кружке лакской интеллигенции. В 1920 году он стал называться Советским театром имени Саида Габиева. С 1970-х годов театр работает в Махачкале. Интересно, что у театра есть диплом от болгарского посольства за спектакль «Четыре близнеца» болгарского драматурга П. Панчева.</p><p>В театре ставят камерные спектакли, много национальной классики, детские спектакли и мировые хиты. Каждый год театр проводит представление в рамках народного праздника весеннего равноденствия. Часто режиссеры ставят пьесу К. Мазаева «Тетушка Удрида». Она с успехом идет в театре с 2006 года. Также с 2007 года зрители с восторгом отзываются о постановке С. Касумова «Любовь и слезы». Язык постановок – лакский.</p><p>Театр подойдет для всех – и для туристов, и для ценителей национальной культуры Дагестана. Если хотите увидеть игру профессиональных актеров, посмотреть классические пьесы народных авторов Дагестана и проникнуться атмосферой республики, то вечер стоит провести здесь.</p><h2>Аварский государственный музыкально-драматический театр им. Гамзата Цадасы</h2>

Спектакли «Али с гор» и «Развод» 

<p>Театр был основан в 1935 году в небольшом селении Хунзах. Первые постановки были чистой импровизацией. Во время Великой Отечественной войны вся труппа театра ушла на фронт. Этот театр – один из немногих, чья труппа полностью и добровольно уходила защищать Родину. </p><p>За время работы театра здесь поставили свыше 600 пьес. Сейчас тоже большой выбор: мюзиклы, спектакли, драмы и детские сказки. Язык постановок – аварский, но иногда ставятся спектакли на русском.</p><p>Этот театр понравится ценителям культуры аварского народа и тем, кто понимает этот язык. Но сходить стоит, чтобы ознакомиться с культурой аварского народа.</p><h2>Кумыкский музыкально-драматический театр им. Алимпаши Салаватова</h2>

<p>Театр был основан в 1925 году и вот уже 100 лет это место – один из центров кумыкской культуры Дагестана. Официальное открытие театра состоялось в 1930 году после турецкого спектакля «Дочь Индии». Это единственный центр кумыкской культуры республики. Здесь ставятся пьесы, в основном, дагестанских авторов. Часто труппа выезжает с гастролями в села Дагестана, где артистов театра очень ждут ценители кумыкской культуры. </p><p>Популярные постановки – «Гюльжанат» И. Казиева и М. Расула, «Золотой портсигар» А. Сулейманова, «Если сердце захочет» Г. Рустамова, «Завещание» З. Атаевой, «Мост через болото» Б. Аджиева и другие. Язык постановок – кумыкский. Театр подойдет для знатоков и ценителей кумыкской культуры. Но если интересно поближе познакомиться с культурой, послушать пьесы на другом языке, то стоит сходить.</p><h2>Дагестанский государственный театр кукол</h2>

Спектакли «Остаться живой» и «Назар»

<p>Основан в 1941 году. Спустя 10-15 лет после открытия театр стал гастролировать по закавказским республикам, в Астраханскую область и в крупные южные города. За отличные театральные постановки театр получил множество почетных грамот и дипломов. Культурная институция стала настоящим молодежным центром и устроителем нескольких ставших уже знаковыми мероприятий – Республиканского фестиваля детских театральных студий, кукольных и драматических кружков, Республиканского конкурса чтецов.</p><p>В театре показывают постановки «Кот в сапогах», «Принцесса на горошине», также популярны пьесы дагестанских авторов «Навруз», «О, чудо из чудес», «Искатель счастья». Язык постановок – в основном русский.</p><p>Семьи с детьми могут посещать этот театр, возрастных ограничений нет. Театр кукол – идеальное место для того, чтобы познакомить своего ребенка с национальной культурой Дагестана или просто интересно провести время.</p><h2>Театр поэзии</h2>

<p>Был открыт десять лет назад, в Год литературы в России. В театре популярны выступления поэтов, литературные вечера и камерная драматургия. Часто зрители смотрят спектакль «Я родилась зимою…» по пьесе Аризы Батыровой, поэтический спектакль «В горах мое сердце» по произведениям народного поэта Дагестана Расула Гамзатова. Также популярны спектакли «В тот год, когда окончилась война…» по произведениям Твардовского. Постановки идут обычно на русском языке. </p><p>Театр подойдет любителям русской и дагестанской поэзии. Если интересна эмоциональная игра актеров, камерные постановки и вы просто хотите познакомиться с поэзией Дагестана, то однозначно стоит сходить. </p><p>В галерее театра прошло уже больше 100 выставок дагестанских и российских художников.</p>

Топ-7 главных сцен дагестанской столицы

Театры Махачкалы: главные сцена и спектакли

Театры Махачкалы: от национального до современного

Республика Дагестан

<h2>Первый день. Прилет и знакомство с регионом</h2><p>Отправляться в поездку удобнее всего самолетом до Минеральных Вод или Нальчика. Сюда также ходят автобусы и поезда. Большинство отелей предлагают трансфер.</p><p>Что посмотреть в Кабардино-Балкарии за два дня — решайте на берегу. Объять три основных ущелья (Баксанское, Чегемское, Черекское) и столицу не удастся. Лучше выбрать одно горное направление и прогулку по Нальчику. Либо два ущелья за два дня.</p><p>Если прилетаете утром, то можно сначала поехать в Нальчик и днем обойти все главные места. Прогулка по городу и обед займут 3-4 часа.</p>

<p>Второй вариант – сразу отправиться в горные районы, в одно из трех направлений: Приэльбрусье, Чегемское ущелье или Черекское ущелье. По пути сделайте несколько остановок на смотровых площадках, насладитесь панорамой величественных вершин. </p><p>В Приэльбрусье первый день или вечер стоит посвятить акклиматизации – <a href="https://kavkaz.travel/articles/122/khaiking-v-prielbruse-kak-podgotovitsya-i-kakie-byvayut-marshruty">исследованию местных красот</a> на небольшой высоте относительно Терскола и поляны Азау, куда вы приезжаете. Подниматься на канатных дорогах <a href="https://kavkaz.travel/resorts/14/elbrus">Эльбруса</a> сразу по приезде не рекомендуется – безопаснее для здоровья это делать на утро.</p><p>В Чегемском ущелье туристов ждут старинные постройки <a href="https://kavkaz.travel/attractions/42/selo-eltyubyu">Эльтюбю</a>, <a href="https://kavkaz.travel/articles/15">парадром</a>, <a href="https://kavkaz.travel/attractions/41/pereval-aktoprak">перевал Актопарк</a> и <a href="https://kavkaz.travel/touristRoutes/35">знаменитые водопады</a>. Зимой потоки воды замерзают, превращаясь в удивительные скульптуры изо льда высотой до 30 метров. Настоящая Стена из «Игры престолов». </p><p>В Черекском ущелье главные достопримечательности – это <a href="https://kavkaz.travel/attractions/40/termalnye-istochniki-aushigera">Аушигер</a>, <a href="https://kavkaz.travel/attractions/102/yazyk-trollya">Язык Тролля</a>, <a href="https://kavkaz.travel/attractions/43/cerik-kel-nizhnee-goluboe-ozero">Голубые озера</a>, <a href="https://kavkaz.travel/attractions/124/cherekskaya-tesnina">Черекская теснина</a> и Верхняя Балкария с пятисотлетними <a href="https://kavkaz.travel/attractions/125/bashnya-amirkhan-kala-amirkhanovykh">фамильными башнями</a>.</p>

<h2>Вечер первого дня: отдых и гастрономия</h2><p>На ночь остановиться можно как в Нальчике (если вы решили не ехать в Приэльбрусье и вам не нужна акклиматизация), так и в любом из трех ущелий, где вы найдете хостелы, семейные гостевые дома и отели разной звездности. Если вы выбрали остановку в Верхней Балкарии, обратите внимание на <a href="https://kavkaz.travel/articles/183/romantika-s-komfortom-kak-sozdat-glemping-v-kotoryi-zakhochetsya-vernutsya">гостевой дом Жангуразовых</a>. Комплекс построен на основании старинного родового дома с учетом аутентичной планировки и материалов, характерных для архитектуры Балкарии, — интереснейшее сочетание этники и современного стиля.</p><p>Поездка на выходные в горы Кавказа немыслима без <a href="https://kavkaz.travel/articles/109/chto-poprobovat-v-kabardino-balkarii">гастрономических излишеств</a>. И пусть весь мир подождет! Обязательно попробуйте хычины (сытные лепешки с разными начинками), айран, мясные блюда с кавказскими специями (соус тузлук обязателен!). Простота местных блюд и свежесть продуктов создают теплый, колоритный и калорийный финал дня. </p><p>Вечер на террасе: мягкий свет, аромат шашлыка и травяного чая, теплые разговоры хозяев, силуэты гор, тишина. Это момент, когда понимаешь, что путешествие по Кабардино-Балкарии — не гонка, а медленное вхождение в неспешный ритм региона. </p>

<p><br></p><h2>Второй день: активный маршрут</h2><p>Встаньте пораньше и отправляйтесь на поляну Азау (если вы в Приэльбрусье), в Верхний Чегем или к Голубым озерам (из Нальчика час-полтора на автомобиле) — варианты зависят от расположения ночевки. Утро в горах особенно чисто и светло: прогулка тут подарит максимум эмоций за минимальное время.</p><p>Если хочется легкого движения, выберите короткую тропу к водопаду или к смотровой площадке (30–60 минут ходьбы). Для более спокойного варианта — автомобильная прогулка по ущелью. Включите в маршрут старинные башни, подъем на канатной дороге или посещение горного озера. Главное — выбирать места по дистанции и погоде. Важно помнить, что большинство достопримечательностей Кабардино-Балкарии рассчитаны на начинающих путешественников, и никаких особых физических усилий или снаряжения не потребуется.</p><p>Продолжить второй день, в зависимости от места ночевки, можно в другом ущелье или заехать перед аэропортом в Нальчик.</p>

<p><br></p><h2>Советы туристу</h2><p>Для комфортного отдыха подойдут весна и осень: меньше туристов, комфортная для прогулок температура и насыщенные краски. Летом жарко в низинах, но идеально для высокогорья. Возьмите воду, солнцезащитный крем, очки, головной убор и удобную обувь. Пара запасных носков, легкая куртка и аптечка добавят спокойствия. Зимой здесь снежно и красиво, но нужна специальная экипировка. Нальчик — город с высокой влажностью, поздней осенью часты туманы, а летом очень жарко. </p><p>Вдоль основных дорог есть автозаправки и придорожные кафе. Лучше иметь при себе наличные. В горах связь может прерываться — заранее скачайте офлайн-карты и маршрутные треки. Сообщите родным приблизительный план и ориентиры, особенно если уезжаете в уединенные долины.</p><p>За два дня в Кабардино-Балкарии можно увидеть настоящие горы, вдохнуть этот чистейший воздух и попробовать местную кухню. Она доступна и прекрасно подходит тем, кто хочет маленькое путешествие с большим эффектом: планируйте маршруты разумно и отправляйтесь навстречу горам, ведь они зовут тех, чья душа им по росту.</p>

Что посетить и как провести уик-энд в горной республике

Путешествие в Кабардино-Балкарию на выходные: что посмотреть и как успеть заехать в главные места

Едем в Кабардино-Балкарию: маршрут выходного дня

<p><span style="font-size: 1em;"><b>Горные лыжи и сноуборд давно уже стали массовым спортом, а отдых в горах – примерно таким же обязательным пунктом в году, как отдых на море. Да и попробовать себя на снежном склоне стоит примерно столько же, сколько провести отпуск на побережье. Правда, подготовка к такой активности потребует больше времени и хлопот. Вместе с владельцем сети проката и магазинов снаряжения на Эльбрусе <a href="https://kavkaz.travel/articles/29/elbrus-cherez-vse-preodoleniya-nauchil-chto-ya-ne-odin">Сергеем Чулковым</a> мы решили разобраться и ответить на главные вопросы тех, кто впервые едет кататься.</b></span></p>

<h3>1. Что купить, а что взять в прокате?</h3><p>Если вы еще не уверены, что горнолыжный спорт вам «зайдет», обувь, лыжи и сноуборд <a href="https://kavkaz.travel/articles/87/kak-vstat-na-lyzhi-v-pervyi-raz">в первый раз</a> лучше взять в прокате на курорте. А вот одежду при желании можно купить и свою. Термобелье и флиски с нашим климатом всегда пригодятся всем, куртки же – тем, кто часто ездит на турбазы или долго гуляет с собакой.</p><h3>2. Сколько стоит экипировка?</h3><p>В прокатах, как правило, бывают разные категории снаряжения – эконом, для продвинутых, премиум-класса. Комплект «лыжи-палки-ботинки» или «сноуборд-ботинки» на Эльбрусе, например, стоят от 1500 до 3000 рублей в день. Если же арендовать еще и верхнюю одежду и шлем, то прибавьте к первой сумме еще 1500 рублей. В некоторых прокатах можно получить скидку «за опт» – если берете снаряжение на несколько дней или пришли большой компанией. Не забудьте, что кое-где помимо стандартного договора потребуют и залог в размере полной стоимости комплекта, то есть от 20 тысяч рублей. Что касается одежды, то собственная экипировка (куртка, штаны, шапка-балаклава и очки) в самом бюджетном варианте обойдется тоже тысяч в двадцать. </p><h3>3. Как правильно одеться? </h3>

<p>Главное – соблюсти принцип трех слоев в одежде: 1) термобелье, отводящее влагу, 2) утепленный слой из флиса, 3) непромокаемый и непродуваемый верхний слой. Спортсмены отдают предпочтение синтетическим материалам. Они лучше отводят и испаряют влагу, что важно, когда повышенная физическая активность на склоне чередуется с длительными перерывами в очереди на канатку. Выбирая куртку, обратите внимание, есть ли манжеты (чтобы не забивался снег) и карманчики для ски-пасса и других важных мелочей, проклеены ли швы (на случай ветра), снимается ли капюшон. </p><h3>4. Как выбрать пункт проката?</h3><p>Выбирая прокат, обращайте внимание на то, как часто обновляется в нем снаряжение и как тщательно проводится чистка и обеззараживание ботинок. Если лыжи старые, а у обуви неприятный запах – лучше идите в другой прокат. Кроме того, выясните, есть ли при прокате свой ски-сервис. Если есть, это гарантия того, что лыжи будут запарафинены, канты заточены, и все снаряжение в исправности. В уважающем себя прокате будет широкий выбор различной снаряги по категориям, а обученный персонал сможет ответить на любые ваши вопросы. </p><p>Ценовой диапазон в прокатах одного курорта, как правило, примерно одинаков, но на разных курортах ценник разнится. На Эльбрусе, например, он выше, чем в Цее, но ниже, чем на Красной Поляне. Все зависит от «раскрученности» курорта.</p><h3>5. Как правильно подобрать лыжи и сноуборд? </h3>

<p>В этом деле очень много нюансов, включая такие, как тип склона и стиль катания, в зависимости от которых опытный спортсмен выбирает жесткость и ширину лыж. Но новичку об этом можно не беспокоиться. Главное – знать свой рост и вес. В пунктах проката вам подберут снаряжение в соответствии с этими параметрами (например, при росте 175 см и весе 75 кг длина лыж составит 155-160 см, сноуборда – 155-158 см. Можно кататься и на более длинных, но это будет сложнее). А еще в прокате подкрутят крепления на лыжах под ваши ботинки. И даже подскажут, как влезть в эти самые ботинки, что, кстати, не так-то просто. </p><h3>6. Как подобрать ботинки?</h3><p>Этот вопрос гораздо сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Лыжи и сноуборд управляются в основном стопой. Точность движений, комфорт на склоне, прогресс в технике и, в конце концов, ваша безопасность зависят от того, как сидят на вас ботинки. Они должны быть впору, ни в коем случае не берите «на полразмерчика больше». Покупать горнолыжную обувь лучше в компании с инструктором, не жалея времени на примерки. И не смотрите на ботинки «для начинающих». Их поролон кажется комфортным только в первые два дня, потом он умнется, и нога начнет «играть». Если же вы намерены всерьез заниматься горнолыжным спортом, будьте готовы заказывать индивидуальные стельки и обращаться к услугам бутфитера – специалиста по подгонке ботинок.</p><h3>7. Что выбрать из защиты?</h3>

<p>Помимо шлема, защищающего самую важную часть тела, и очков, спасающих глаза от снега, ветра и «снежной слепоты», существует еще множество приспособлений, которые смягчают удары при падении на скорости. Сноубордистам, которые часто падают на спину и травмируют копчик, особенно показаны защитные шорты и «черепашки». Всем не помешает также защита запястий и коленей. Причем наколенники должны не только держать удар (это актуально для сноубордистов), но и обеспечивать термоизоляцию – на морозе колени мерзнут особенно сильно, потому что в суставе нет кровеносных сосудов.</p><h3>8. Что не забыть из аксессуаров?</h3><p>Стоит заранее приобрести непромокаемые перчатки или варежки. Не экономьте на хороших термоносках, а лучше компрессионных гольфах. Пусть в них не будет шерсти мериноса – это не столь важно. Главное, чтобы они плотно сидели, нигде не морщились, иначе натрете ноги. Не помешает жирный солнцезащитный крем и гигиеническая помада – на морозе кожа сильно сохнет, а также пара носовых платков – при активных тренировках на холоде повышенная влажность в носу вам обеспечена. И еще можно взять сидушку из пенополиэтилена на резинке. Стоит копейки, но пригодится для кресла открытого подъемника или при отдыхе на склоне.</p>

Как правильно выбрать экипировку начинающему горнолыжнику и сноубордисту?

Эльбрус

Error

Зольский

Этоко

Природа

<p>По форме Тамбукан похож на овал. Его длина составляет почти два километра, ширина — около километра, а площадь зеркала воды — 170 гектаров. По большей части озеро мелководное, но в некоторых местах глубина достигает 10 метров.</p><p>У озера нет стока, и в него не впадает ни одна река. Его питают дожди, талые воды и частично подземные минеральные источники.</p><h2>Можно ли купаться в озере Тамбукан</h2>

<p>Официально <b>купание в озере запрещено</b>: это охранная зона. Между тем с наступлением тепла сюда устремляются сотни туристов. Вода здесь схожа с морской — в ней содержится соль, а также сульфаты магния и натрия. Однозначного мнения врачей, стоит ли купаться в озере, на данный момент нет. Некоторые считают, что этого не стоит делать без разрешения доктора, поскольку высокая концентрация соли может навредить при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Другие придерживаются мнения, что непродолжительное купание в Тамбукане и принятие грязевых ванн полезны.</p><h2>Лечебные свойства тамбуканских грязей</h2>

<p>Тягучие иссине-черные отложения, благодаря которым Тамбукан <b>называют Мертвым морем</b>, устилают дно водоема. Они обладают антисептическими, противовоспалительными, регенерирующими и другими полезными свойствами. Поэтому их применяют при заболеваниях внутренних органов, опорно-двигательной и нервной систем, а также кожных покровов.</p>

<p>Тамбуканскую лечебную сульфидно-иловую грязь используют в медицине с конца XIX века. В те времена химик Теодор (Федор Федорович) Шмидт сделал первый анализ озерных отложений и выяснил, что они имеют минерализацию 83 грамма на литр. В них содержится множество органических веществ, а также в составе есть ионы натрия, хлора, магния, калия и сернистого железа. </p><p>Добывают грязь механизированным способом и отправляют в хранилища грязелечебниц Кавказских Минеральных Вод. В дальнейшем с ее помощью проводят разнообразные оздоровительные и косметические процедуры — общие грязевые ванны, аппликации, электролечение и другие.</p><h2>Как добраться</h2>

<p>Озеро Тамбукан расположено на границе Ставропольского края и Кабардино-Балкарской Республики на высоте 548 метров над уровнем моря. Добраться сюда можно как на общественном транспорте, так и на автомобиле. Расстояние от центров ближайших городов до Тамбукана составляет:</p><ul><li>от Пятигорска — 17 километров;</li><li>от Железноводска — 31 километр;</li><li>от Ессентуков — 35 километров;</li><li>от Кисловодска — 53 километра;</li><li>от Нальчика — 75 километров.</li></ul><p>При поездке на междугороднем автобусе необходимо выйти на остановке по требованию, а затем пройти пешком около двух километров. Удобнее добираться сюда на личном автомобиле или такси. Подъехать к Тамбукану можно как со стороны Ставрополья, так и Кабардино-Балкарии. Однако попасть на северный берег проблематично: здесь установлены шлагбаумы. Поэтому лучше выбирать южный берег. Двигайтесь по трассе Е50, затем поверните к селу Этоко и проедьте через него к озеру. </p><p>Также на озеро Тамбукан можно приехать с экскурсионной группой. Туристические поездки организуют из разных городов Кавказских Минеральных Вод — Пятигорска, Железноводска, Ессентуков, Кисловодска.</p>

Один из крупнейших источников целебных грязей в России: описание, как добраться, что посмотреть рядом

Озеро Тамбукан

Один из крупнейших источников целебных грязей в России